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Propriétés utiles et contre-indications du coing

Propriétés utiles et contre-indications du coing


Qu'est-ce que Quince? Il s'agit d'une culture fruitière importante pour les humains. Les fruits parfumés sont utilisés pour les préparations culinaires, les produits sculptés sont fabriqués à partir de bois et, dans la culture fruitière, la plante est utilisée comme porte-greffe pour de nombreuses cultures... Cependant, peu de gens connaissent les propriétés médicinales et bénéfiques du coing, qui sont possédées par presque toutes les parties de la plante. Parlons plus en détail des bienfaits que les fruits de cette plante apportent au corps humain.

Caractéristiques générales de la culture du coing

Le coing commun est un arbre ou un arbuste à feuilles caduques, le seul représentant de son espèce. C'est l'une des plus anciennes cultures cultivées avec une histoire remontant à 4 000 ans. Les pays de Transcaucasie et d'Asie centrale sont considérés comme la patrie de l'usine., ici il se trouve à l'état sauvage et maintenant. Mais la culture a reçu sa première gloire dans la Grèce antique. Ici, elle a reçu le nom, qui est utilisé en biologie et maintenant - "Cydonia".

Les livres de Pline (77 après JC) «Histoire naturelle» et du scientifique arménien Amirdovlat Amasiatsi (XVe siècle) «Inutile pour les ignorants» ont contribué à restaurer l'histoire de la culture et son utilisation par différents peuples. Ils décrivent en détail les propriétés cicatrisantes, fortifiantes et réparatrices des fruits de coing. Aujourd'hui, ces données sont confirmées par des études biochimiques.

Plus de 400 variétés de coings sont aujourd'hui connues.... Ils ne diffèrent que par la structure insignifiante des fleurs et la forme du fruit, qui ressemble à une poire. Les fruits de la culture sont jaunes, dans certains cas avec une teinte rouge unilatérale, fermes, coriaces et croquantes avec une légère pubescence. Selon la variété, ils peuvent être ronds ou en forme de poire, atteindre jusqu'à 2 kg de poids... Les fruits mûrissent en septembre-octobre.

La pulpe du fruit est visqueuse et acidulée. L'arôme ressemble à une pomme avec une subtile teinte résineuse. Les fruits de coing contiennent de 50 à 70 graines brunesqui ont de précieuses propriétés médicinales.

Les fruits de la culture sont rarement consommés frais. Ils sont précieux en tant que matières premières pour l'industrie de la conserve et la cuisine familiale. Grâce à leur arôme persistant et à leur goût extraordinaire, ils font de bonnes confitures, confitures, gelées, fruits confits et marmelades.... En vinification, les fruits sont utilisés pour faire une marque spéciale de vin, et en médecine pour l'aromatisation des locaux (aromathérapie). Le coing s'est fermement établi dans les arts culinaires des républiques d'Asie centrale, de la Géorgie, de l'Azerbaïdjan et de l'Arménie.

La saison de maturation et de récolte du coing tombe en septembre et octobre. Après cela, ils sont exportés vers la Russie depuis les pays d'Asie centrale, de Transcaucasie et de Moldavie. C'est pendant cette période que vous pouvez acheter le produit de la plus haute qualité qui ne fait pas l'objet d'un traitement supplémentaire.

Propriétés utiles et composition des fruits de coing

Avec l'avènement d'autres cultures qui ont un goût plus attrayant, l'utilisation du coing a été mise de côté injustement. mais les fruits de coing peuvent être appelés une vraie pharmacie naturelle, propriétés médicinales et utiles, confirmées par une analyse biochimique.

100 g du produit contient:

  • glucides 9,6 g;
  • fibres alimentaires 3,6 g;
  • protéines 0,6 g;
  • graisses 0,5 g;
  • acides organiques 0,9 g;
  • eau 84 g;
  • cendres 0,8 g

Valeur énergétique 48 kcal.

L'absence de cholestérol, la faible teneur en matières grasses et une quantité importante de fibres alimentaires font des coings un produit diététique. Par conséquent, ils seront utiles pour l'obésité ou les régimes hypocaloriques. L'utilisation régulière du produit normalise la flore intestinale, favorise l'élimination des toxines de manière naturelle.

Les pectines (3%) des fruits, pénétrant dans l'estomac, forment une substance gélatineuse, enveloppant la muqueuse intestinale. Cela devient une protection fiable contre les irritations.

Les fruits de coing contiennent des acides organiques et des tanins. Les huiles essentielles sont concentrées dans la peau.

Macronutriments (100g):

  • potassium 144 mg;
  • phosphore 24 mg;
  • calcium 23 mg;
  • magnésium 14 mg;
  • sodium 14 mg.

En outre, les fruits contiennent 3 mg de fer.

La composition minérale du fruit est dominée par le potassium. C'est le principal régulateur de l'équilibre acido-basique du sang, du niveau de fluide intercellulaire et cellulaire et de la pression osmotique. Ces propriétés du minéral sont précieuses dans les pathologies accompagnées d'une augmentation du niveau de liquide dans le corps.

Le phosphore et le calcium, composants essentiels de la structure osseuse, sont importants pour renforcer le squelette et les dents... Le phosphore est le vecteur d'énergie convertie pour toutes les cellules du corps, qui assurent la contraction musculaire et l'activité cérébrale. Le magnésium supprime l'excitabilité nerveuse et régule les fonctions du centre respiratoire.

Le coing est une bonne source de fer... C'est le composant principal de l'hémoglobine et de la myoglobine, porteurs d'oxygène pour toutes les cellules du corps. Lorsque leur synthèse est perturbée, une anémie se développe dans le corps, ce qui conduit progressivement à une hypoxie (manque d'oxygène). Les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées sont particulièrement sensibles à l'anémie ferriprive. Le fer est un élément essentiel au fonctionnement de la glande thyroïde.

Vitamines (100 g):

  • acide ascorbique (C) 23 mg;
  • tocophérol (E) 0,4 mg;
  • acide nicotinique (PP) 0,3 mg;
  • riboflavine (B2) 0,04 mg;
  • thiamine (B1) 0,02 mg.

La couleur du fruit est trahie par le bêta-carotène (0,4 mg), qui est converti dans l'organisme en vitamine A (167 μg). Une quantité importante de vitamine C dans les fruits aide à lutter contre le rhume, augmente les fonctions de protection du corps. Le bêta-carotène est un puissant antioxydant qui aide à éliminer les toxines du corps.

Les fruits de coing sont recommandés pour l'alimentation des hommes. L'apport régulier de nutriments du fœtus est une bonne prévention des processus inflammatoires dans la prostate et les canaux urinaires.

Dommages possibles et contre-indications à la consommation de fruits

Avec toutes les qualités positives de ce fruit, il y a aussi des contre-indications. La pulpe de fruit de coing a un effet astringent et fixateur. Par conséquent, ils contre-indiqué pour la constipation et l'obstruction intestinale... Les acides organiques de fruits peuvent compliquer l'évolution de la gastrite aiguë et des ulcères gastro-intestinaux. Les acides sont également nocifs pour l'émail des dents, il est donc recommandé de se rincer la bouche après chaque consommation de fruits.

Le feutre recouvrant le fruit du coing peut endommager les cordes vocales ou irriter les voies respiratoires supérieures.... Ceci doit être pris en compte par les personnes dont les métiers sont associés à la prise de parole en public (chanteurs, conférenciers). Il est recommandé d'utiliser le fruit sous forme pelée.

Les coings sont des allergènes potentiels, ils ne doivent donc pas être consommés en cas d'hypersensibilité du corps. Le produit ne peut être introduit dans les aliments pour bébés qu'à l'âge d'un an sous une forme purifiée..

L'utilisation des feuilles, des graines et de la pulpe de coing en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, différentes parties de la plante sont utilisées pour traiter et prévenir de nombreuses pathologies.

Une attention particulière dans la médecine traditionnelle est accordée aux graines de coing. Leurs coquilles sont composées de mucus hydrosoluble (22%), de tanins et de minéraux... Après l'infusion de graines dans l'eau, une masse semblable à un gel se forme, qui a un effet enveloppant, antispasmodique, anti-inflammatoire, émollient et hémostatique.

Ces propriétés des graines sont utilisées pour traiter:

  • dysenterie;
  • maladies bronchopulmonaires;
  • hémorragie interne;
  • pathologies du tractus gastro-intestinal;
  • infections virales et bactériennes
  • les hémorroïdes;
  • blépharite;
  • dermatite, irritation cutanée, brûlures;
  • processus inflammatoires de la cavité buccale.

Les coings ont des propriétés cardioprotectrices, antiémétiques, astringentes, anti-inflammatoires, antiseptiques et diurétiques. Par conséquent, ils sont utilisés pour traiter:

  • hypertension, athérosclérose, pathologies cardiaques;
  • maladies du système urinaire;
  • rhumes;
  • empoisonnement avec des toxines;
  • anémie.

Les feuilles et les fleurs de coing sont utilisées pour traiter le diabète sucré, l'hypertension et l'hyperhidrose (transpiration excessive). Ils sont utilisés comme diurétique pour les œdèmes cardiaques et pulmonaires.

Les graines sèches ont également des propriétés curatives. Ils aident à soulager la bouche sèche lors des fièvres ou des performances prolongées. Pour ce faire, vous devez mettre 2-3 graines sous la langue.

Les meilleures recettes folkloriques

Malgré la relative sécurité des remèdes populaires contre le coing, ils peuvent nuire aux personnes atteintes de pathologies chroniques ou aiguës. Par conséquent, il est important de consulter un médecin avant utilisation.

Prescriptions et traitement:

  • Angine, toux. Le fruit moyen du coing est coupé en morceaux et versé avec de l'eau bouillante (250 ml), insisté pendant 30 minutes. Prenez 1 cuillère à soupe. l. 4 fois par jour.
  • Hypertension, œdème. Les fruits de coing hachés (2 pièces) sont versés avec de l'eau (0,5 l), mijotés pendant 10 minutes et infusés pendant 1 heure. Prendre 100 ml 3 fois par jour séparément des repas.
  • Asthme. Les feuilles sèches écrasées (1 c. À thé) sont versées avec de l'eau bouillante (250 ml) et cuites à la vapeur dans un bain-marie pendant 15 minutes. Le bouillon est refroidi, filtré et porté à un volume de 250 ml avec de l'eau bouillie. Prendre 50 ml 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.
  • Hyperhidrose. Les feuilles hachées (1 cuillère à soupe L.) sont versées avec de l'eau bouillante (250 ml), bouillies pendant 10 minutes et infusées pendant 1 heure. Utilisé pour essuyer la peau.
  • Colite, gastro-entérite. Les graines de coing (10 g) sont versées avec de l'eau froide (1 l), infusées pendant 1 heure. La perfusion filtrée est prise dans 100 ml 4 fois par jour. Il est également utilisé pour traiter les maladies des gencives. Pour ce faire, caressez la cavité buccale avec une infusion 4 fois par jour.
  • Brûlures, dermatite. Dans ces cas, une infusion de graines est utilisée. Pour ce faire, un chiffon de gaze imbibé du produit est appliqué sur les zones à problèmes pendant 30 minutes. La perfusion est également frottée avec des yeux enflammés de blépharite.
  • Dysbactériose (diarrhée). Les partitions de fruits secs (1 cuillère à soupe L.) sont brassées dans de l'eau bouillante (250 ml), a insisté dans un thermos pendant 3 heures. Prenez 2 cuillères à soupe. 4 fois par jour.
  • Anémie. Les coings tranchés sont versés avec de l'eau jusqu'à ce que la surface soit complètement recouverte et bouillie jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Après cela, pressez le jus et faites-le bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il acquière une consistance épaisse. 3 à 5 fois par jour.
  • Saignement utérin. Les graines (10 pièces) sont versées avec de l'eau bouillante (200 ml), portées à ébullition et conservées pendant 3 minutes. L'agent filtré est repris dans 100 ml 3 fois par jour.
  • Diabète. Les feuilles hachées (2 cuillères à soupe) sont versées avec de l'eau (250 ml) et bouillies pendant 15 minutes à feu doux. Le bouillon refroidi et filtré prend 1 cuillère à soupe. 3 fois par jour.

Si vous ajoutez de la fécule de pomme de terre au mucus de coing, augmentant ainsi la densité, vous obtenez un excellent remède pour diverses fissures de la peau. Il est utilisé pour lubrifier les mamelons pendant la lactation et pour guérir rapidement les fissures saignantes dans les hémorroïdes.

Les bienfaits du coing pendant la grossesse

Pendant la grossesse, le corps d'une femme subit divers changements fonctionnels qui modifient le besoin de nutriments provenant des aliments.

Pendant cette période, le volume de sang circulant dans le corps augmente pour nourrir l'utérus et le fœtus, et le besoin en fer augmente en conséquence. Le manque d'un apport stable d'une substance avec de la nourriture conduit au développement d'une anémie ferriprive.... La consommation régulière de fruits de coing aidera à prévenir ce phénomène.

Littéralement dès les premiers jours après la conception, des organes et des systèmes commencent à se former chez le fœtus, et cela se produit au cours du processus de mitose (croissance, division) des cellules. Pour l'activité mitotique des cellules, un apport stable en phosphore, magnésium, potassium et calcium est important.

Les minéraux sont également nécessaires pour renforcer les vaisseaux sanguins de la mère, dont l'échec entraîne des complications - hémorroïdes, prééclampsie, varices. L'attrait du coing comme source de nutriments se distingue par ses propriétés diététiques.... Le surpoids pendant la grossesse est également une cause de complications.

Les propriétés antiémétiques du coing aident à faire face aux manifestations désagréables de la toxicose. Pendant la grossesse, divers dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal, accompagnés de flatulences, sont souvent notés.... Dans ce cas, la purée de pommes de terre de fruits bouillis aidera, qui doit être consommée 3 fois par jour pendant 3-4 cuillères à soupe. l.

Le coing est également utile pour prévenir l'œdème. Les moyens selon les recettes folkloriques peuvent être utilisés pour traiter le rhume., car de nombreux médicaments sont contre-indiqués pendant cette période.

Pendant la grossesse, il est recommandé de consommer le coing 3 fois par semaine, bouilli ou cuit au four. Pendant l'allaitement, l'utilisation du coing sous quelque forme que ce soit est contre-indiquée. Même une petite quantité du produit peut provoquer des ballonnements et de la constipation chez un enfant.

Chaque année, l'efficacité des méthodes de traitement traditionnelles est confirmée par la recherche scientifique. Le remplacement partiel des produits chimiques par des remèdes à base de plantes est intéressant et pertinent. Lorsqu'il est consommé correctement, le coing peut être un bon complément à un régime de traitement traditionnel., ce qui permet de réduire les effets agressifs des préparations pharmacologiques.


Coing solaire et ses propriétés bénéfiques

Chers lecteurs, dans mon article Coing - la pomme d'or, je vous ai déjà parlé d'un fruit très sain, du coing commun, qui pousse principalement dans les régions du sud, de son utilisation et de ce qui peut en être fabriqué. Il est vendu sur le marché, dans les supermarchés, et c'est maintenant le meilleur moment pour inclure ces fruits riches en vitamines et autres substances utiles dans votre alimentation afin d'obtenir le maximum d'avantages pour le corps.

Aujourd'hui, nous allons parler des avantages et des dangers du coing, de ses propriétés médicinales, de son utilisation pour la santé et des contre-indications à l'utilisation de ce fruit dans votre alimentation.


Ce qui est utile dans les fruits de coing

Le coing est utile pour sa teneur élevée en potassium, phosphore, calcium. Contient du magnésium, du sodium, du fer, du sélénium, du cuivre.

Un apport suffisant de potassium active un certain nombre d'enzymes. Une carence en potassium entraîne un manque de nutrition pour les cellules, altère l'activité des muscles, y compris le cœur, et perturbe l'équilibre eau-sel. Le surmenage est plus fréquent, les reins souffrent et la pression artérielle est élevée. Une carence crée des conditions préalables à l'érosion de la muqueuse gastrique et intestinale, le diabète sucré. Symptômes de carence: peau sèche, cheveux faibles et ternes, cicatrisation lente. Si l'équilibre du potassium et du sodium est déséquilibré, une infertilité peut survenir.

Le phosphore est essentiel à l'activité du cerveau et des muscles. Une fatigue accrue, des douleurs musculaires, une faiblesse signalent une carence en phosphore. Le manque de l'élément est noté chez les patients souffrant d'alcoolisme, atteints de maladies du foie.

Le calcium est essentiel au fonctionnement du système nerveux, de la peau, des muscles et des tissus osseux. Pour le transfert du calcium dans le tissu osseux, une activité physique est nécessaire.

Les fruits mûrs couvrent les besoins quotidiens du corps en fer et en cuivre. Cette association est particulièrement utile pour une fonction hématopoïétique optimale, pour la prévention et le traitement de l'anémie.

La carence en fer est indiquée par une anémie, des modifications inflammatoires de la membrane muqueuse de la cavité buccale, du nez, de l'œsophage, une gastroduodénite chronique et une immunité affaiblie. Après la normalisation du taux de fer, une rhinite chronique, qui tourmentait pendant plusieurs années, disparaît d'elle-même.

Le cuivre est essentiel à la respiration cellulaire, à la formation du tissu conjonctif, à la production d'hormones sexuelles féminines, ainsi qu'à l'hormone thyroïdienne thyroxine. Une carence en cuivre nuit à l'absorption du fer, perturbe la fonction de l'hématopoïèse, la fonction menstruelle, provoque une hypothyroïdie, augmente le risque d'asthme bronchique.

Le coing est utile dans les vitamines A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (acide nicotinique), B5 (acide pantothénique), B6 ​​(pyridoxine).Les fruits se distinguent par une teneur élevée en vitamine C (acide ascorbique), c'est cinq fois plus que les oranges ou les citrons.

Comparé aux pommes, le coing contient 10 fois la teneur en vitamine P (flavonoïdes). En combinaison avec l'acide ascorbique, les flavonoïdes réduisent la fragilité et la perméabilité capillaires.

Les fruits sont utiles avec les acides citrique, malique et tartrique, en particulier beaucoup d'acide citrique.

L'arôme caractéristique du fruit est donné par les huiles essentielles, il y en a beaucoup dans la peau.

Dans la pulpe de coing, une masse de pectines et de tanins, propriétés anti-inflammatoires, hémostatiques et fixatrices utiles, est nécessaire au système digestif.


Propriétés utiles et contre-indications du coing japonais

Le coing japonais (chaenomeles) est un arbuste à fleurs ornementales à feuilles caduques appartenant à la famille Pink. Il est souvent utilisé en aménagement paysager comme haie. Cet arbuste est apprécié non seulement pour son effet décoratif élevé, mais aussi pour ses fruits comestibles arrondis. Ils contiennent de nombreuses substances utiles, notamment divers macronutriments, vitamines et oligo-éléments nécessaires à la santé humaine. Les fruits du coing japonais sont utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle.

L'arbuste est classé comme plante dicotylédone. Dans son environnement naturel, le coing japonais pousse au Japon et en Chine. La description des chaenomeles est la suivante:

  • hauteur du buisson - pas plus de 3 m
  • pousses d'une couleur riche, devenant éventuellement brun noirâtre
  • les feuilles sont petites, avec des bords irréguliers, rétrécies vers la base
  • la longueur des feuilles de coing ne dépasse pas 5 cm et la largeur est de 3 cm
  • les fleurs sont petites, ne dépassant pas 4 cm de diamètre
  • couleur des fleurs - rose riche ou orange rougeâtre
  • pétales et sépales ovoïdes.

Les fruits du coing japonais sont de la plus grande valeur. Ils sont visuellement similaires aux pommes et aux poires. La chair de la baie a un goût aigre; lorsqu'elle est bouillie et cuite au four, elle acquiert une teinte rosée et un goût sucré. Vous pouvez également les utiliser frais. Les fruits contiennent des pectines qui nettoient le corps des sels de métaux lourds. Ils sont utilisés pour traiter de nombreuses maladies.

En raison de sa riche composition biochimique, les chaenomeles ont les propriétés bénéfiques suivantes:

  • anti-sclérotique
  • anti-inflammatoire
  • antiviral
  • astringent
  • guérison
  • cholérétique
  • immunostimulant
  • diurétique.

Les acides organiques et les fibres contenus dans le coing favorisent l'élimination des substances toxiques du corps, et le carotène et les phénols renforcent les parois des vaisseaux sanguins. Les tanins soulagent la diarrhée, les vomissements et les saignements. La consommation régulière du fœtus normalise également la pression artérielle.

Une décoction est préparée à partir des graines de la plante, qu'il est recommandé de prendre pour les maladies du tractus gastro-intestinal, le rhume et la bronchite. Un remède à base de feuilles de chaenomeles aide à éliminer les manifestations de l'asthme bronchique, et l'infusion d'alcool est utilisée pour soulager l'évolution de l'hypertension artérielle. Le fruit de coing est utilisé pour préparer un sirop qui améliore l'état du système sanguin, renforce le système immunitaire et aide au traitement de l'anémie.

Avec modération, ce fruit est autorisé à être consommé au cours d'un régime, car il contient une petite quantité de sucre. Dans le même temps, il est conseillé de consommer les fruits de chaenomeles sans graines ni pelures pour l'alimentation diététique.

L'utilisation de ce fruit est recommandée pour les problèmes de santé suivants:

  • colite
  • trachéite
  • flatulence
  • anémie
  • obésité
  • épuisement nerveux
  • maladies du foie
  • Diabète
  • ARI, ARVI
  • maladies de l'estomac et des intestins
  • cholestérol sanguin élevé
  • bronchite
  • tuberculose.

Ce fruit est particulièrement utile pour les femmes souffrant de saignements abondants pendant la menstruation. Il peut également être consommé par les filles enceintes. Le coing japonais contient du fer, qui est impliqué dans la formation des organes internes du fœtus. Les fruits chaenomeles satisfont le besoin quotidien d'une femme en cet oligo-élément. De plus, le coing aide à éliminer l'excès de liquide du corps et soulage les poches. Dans la période post-partum, les chaenomeles aident à restaurer la santé de la mère. Étant donné que ce produit ne provoque pas de réaction allergique, il peut également être consommé pendant l'allaitement.


Application minceur

Le coing est largement utilisé pour nutrition diététique pour se débarrasser de l'exhaustivité inutile. Outre la haute valeur nutritionnelle déjà mentionnée du fruit à faible teneur en calories, le coing se caractérise par une absence totale de cholestérol dans la composition et un minimum de graisse. De plus, en raison de sa forte teneur en fibres, le coing aide à améliorer la digestion et, par conséquent, à perdre du poids.

Une autre option consiste à consommer du coing au four, une infusion ou du thé sur des graines de coing.

Pourquoi le coing est-il utile en cuisine et quelles choses intéressantes peuvent être préparées à partir de celui-ci?

Sous sa forme brute, le coing a une structure très dure et un goût acidulé spécifique, il faut donc garder à l'esprit qu'il nécessite un traitement culinaire assez long avant d'être consommé.

Le plus souvent, le coing est utilisé comme plat indépendant... Il est excellent pour cuire, bouillir, cuire au four, faire de la purée de pommes de terre et, au cours du traitement, il acquiert une consistance molle et un goût et un arôme agréables et parfumés.

Dans les pays de l'Est, le coing est souvent utilisé comme accompagnement de la viande, ce qui donne au plat un goût plus raffiné et neutralise l'excès de graisse.

Cependant, les plats sucrés restent les recettes les plus populaires avec du coing. Conserves et confitures, marmelades et gelées, garnitures pour tarte et fruits confits.

Le coing est l'un des rares produits autorisés et même recommandés pour diabète sucré: La teneur élevée en fibres a un effet positif sur le corps, empêchant l'absorption trop rapide du glucose dans le sang et éliminant les sucres inutiles.

Ainsi, le coing est mieux combiné avec:

  • viande (agneau, porc, volaille)
  • noix (surtout avec les noix)
  • fruits secs (abricots secs, figues, raisins secs)
  • autres fruits et baies (pommes, canneberges, citron, prunes)
  • mon chéri.


Propriétés curatives des "pommes dorées"

Comment le coing est-il utile pour le corps?

Le fruit contient beaucoup d'éléments médicinaux nutritifs qui ne sont pratiquement pas perdus pendant le traitement:

  • une quantité unique de fer et de cuivre, qui stimule les processus de circulation sanguine, d'hématopoïèse, d'équilibre hormonal. Amélioration de la fonction thyroïdienne
  • minéraux naturels: calcium, phosphore, manganèse, potassium, magnésium, chlore, sodium. Responsable du renouvellement et du fonctionnement sain de tous les organes du corps humain
  • un nombre record de vitamine "C". Multivitamines A, B, H, PP, K, protégeant les vaisseaux sanguins de la fragilité, contribuant au renouvellement, à la croissance, à la nutrition de jeunes cellules tissulaires à part entière. Empêche les saignements, l'inflammation, la formation de tumeurs
  • fibre, pectine, remplissant la fonction d'un merveilleux adsorbant qui lie, détoxifie, élimine les toxines chimiques et biologiques
  • protéines végétales, graisses complètes, glucides facilement digestibles, importants pour la normalisation des processus métaboliques de la respiration, de la digestion, de la circulation sanguine
  • huiles essentielles, tanins, antioxydants naturels, phytoncides, chlorophylle, protégeant notre corps des agents pathogènes étrangers. Fournit une action anti-inflammatoire et antiseptique
  • les acides malique, citrique et tartrique augmentent la résistance des membranes cellulaires, provoquent l'élasticité élastique des vaisseaux sanguins, la flexibilité des articulations, l'intégrité des tissus tégumentaires et conjonctifs.

L'effet bénéfique sur tout le corps des fruits, des feuilles et des inflorescences de coing a été largement utilisé dans les méthodes de la médecine traditionnelle dans le traitement des maladies cardiaques inflammatoires, infectieuses, vasculaires.

Le coing est fortement recommandé aux personnes vivant dans des zones à faible écologie, travaillant dans des industries dangereuses, souffrant de maladies intestinales. Les personnes faiblement immunisées. Pour les maladies associées à une hémorragie interne.


Propriétés utiles du coing pour la santé humaine

Le coing est l'un des fruits inhabituels. Le fruit appartient à la famille Pink. Cela ressemble à un croisement entre une pomme et une poire. La peau est jaune, couverte de villosités blanches. Le noyau contient un grand nombre de graines noires.

Le coing a un arôme spécifique. La pulpe est dure, acidulée, légèrement sucrée. Après la cuisson, le fruit devient moelleux et juteux.

Le produit aide au traitement d'un certain nombre de maladies. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et en diététique.

Lors de l'achat sur le marché, faites attention à trois caractéristiques principales: la peau, la couleur et l'odeur. Critères de sélection des produits:

  • examiner le fœtus lui-même - il devrait être sans bosses, trous de ver, dommages visibles
  • un bon fruit aura une couleur uniforme. Plus la peau est jaune, plus le fruit sera juteux et savoureux. La peau verdâtre ou les taches noires indiquent qu'elle n'est pas encore mûre ou gâtée
  • un arôme caractéristique provient d'un produit mûr, si cela ne semble pas naturel, refusez d'acheter
  • le coing en forme de poire a un arôme plus riche et les fruits en forme de boule sont plus juteux
  • le fruit sera doux petite taille.

Les fruits non mûrs peuvent également mûrir à la maison. Mais ne les mettez pas au réfrigérateur, laissez le produit à température ambiante.

Regardez la vidéo sur la façon de choisir un coing:

Le coing est un produit hypocalorique, 100 grammes ne contiennent que 48 kilocalories. Un fruit moyen pèse généralement 200 grammes. Sa teneur en calories est d'environ 96 kilocalories.

Valeur nutritionnelle de cent grammes de produit - 0,6 g de protéines, 0,5 g de matières grasses, 9,8 grammes de glucides. L'index glycémique n'est que de 34 unités.

Le fruit est utile en raison de la teneur élevée en éléments minéraux et en vitamines qu'il contient. Le coing mène dans le nombre des minéraux suivants:

  • potassium - participe à la nutrition et à la croissance des cellules du corps, améliore le fonctionnement du cœur, des muscles
  • phosphore - favorise la fonction cérébrale, augmente l'efficacité
  • calcium - nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux, c'est l'élément principal du tissu osseux et musculaire.

En outre, le fœtus comprend du cuivre (nécessaire à la glande thyroïde et aux organes génitaux féminins), du fer (améliore la formation du sang).

Le coing comprend un complexe de vitamines: A, C et groupe B (thiamine, riboflavine, acide nicotinique, etc.), E et PP. Cent grammes du produit contiennent cinq fois plus d'acide ascorbique que les citrons ou autres agrumes.

Il comprend des acides citrique, tartrique et malique, des pectines et des tanins. La peau contient des huiles essentielles qui donnent au fruit son arôme caractéristique.

Propriétés utiles pour le corps

La consommation régulière du fruit rend une personne moins sensible aux maladies infectieuses. Cela est dû à la teneur élevée en vitamine C.

Le coing frais résiste à l'anémie... Seuls cinquante grammes de fruits contiennent l'apport quotidien en fer.

Le fruit normalise l'état mental des personnes, fait face à la fatigue chronique, à l'insomnie.

Le coing est utilisé pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Il contient beaucoup de rutoside, ce qui réduit la coagulation sanguine et empêche le développement de l'hypertension. Le fœtus réduit la probabilité de formation de plaques athéroscléreuses.

Le produit contient des pectines qui nettoient les parois intestinales. Les tanins ont des propriétés de liaison, aident à faire face à la diarrhée.

Le fruit est riche en nombreux antioxydants... Ils sont conçus pour lutter contre les radicaux libres - éléments qui provoquent le vieillissement prématuré, le cancer.

Les coings et le jus de plantes fraîches ont un effet diurétique. Ils sont utilisés pour la cystite, l'œdème et les maladies du système génito-urinaire.

Les gens utilisent les fruits et les feuilles de la plante. Sur leur base, des infusions sont préparées pour la bronchite, le diabète sucré, l'asthme.

Les décoctions sont préparées à partir de graines de plantes... Ils aident avec les maladies de l'estomac et des intestins. Les graines elles-mêmes ne peuvent pas être mangées; après la cuisson, le bouillon est filtré.

Le jus de fruit aide à faire face aux fissures de l'anus, aux hémorroïdes et au prolapsus rectal.

La vidéo suivante parlera de coing:

Le coing contient beaucoup d'oligo-éléments et de minéraux. Ils aident au traitement d'un certain nombre de maladies.

Le produit peut être consommé par toutes les catégories de personnes: femmes enceintes, enfants, personnes âgées. Il est autorisé à être introduit dans le régime alimentaire des diabétiques et des personnes qui suivent un régime.

Pour hommes et femmes

Les graines sont utilisées comme styptiques et aident les femmes ayant des règles prolongées.

Pour prévenir les saignements, il est recommandé de boire du thé, où des morceaux de coing sont ajoutés à la place du citron.

Consommation régulière du fruit soulage la dépression, une sensation d'anxiété constante... Cette propriété du fruit est connue depuis la Grèce antique.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Il est recommandé d'inclure le fruit dans le menu des femmes enceintes. Le fer, le calcium et le potassium contribuent au développement normal du bébé.

La pulpe bouillie résiste à la toxicose, aux nausées constantes.

Si une mère qui allaite mange régulièrement du coing avant même la grossesse, vous pouvez l'inclure lors de l'allaitement dans votre alimentation, à condition que le bébé n'ait pas d'allergies, l'estomac ne fait pas mal après le fruit. Important: il n'est pas recommandé de consommer plus de 3 coings par semaine.

Les fruits peuvent être introduits au plus tôt à l'âge de trois mois du bébé, mais uniquement sous forme bouillie ou cuite.

Pour les enfants

Avant d'introduire un produit dans le menu d'un enfant, il vaut la peine de consulter un pédiatre.

Sur la base des recommandations générales, les fruits frais ne doivent pas être administrés aux enfants de moins d'un an. Bouilli ou cuit au four, il peut être administré de 10 à 11 mois.

Si l'enfant souffre de constipation, il vaut la peine de reporter avec des aliments complémentaires.... Les villosités sur la peau peuvent irriter le larynx du bébé, provoquer une gorge «rouge» et une toux.

Personnes âgées

Le coing est un excellent remède pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Selon les statistiques, les maladies cardiaques sont l'une des principales causes de décès; avec l'âge, la probabilité de tomber malade augmente plusieurs fois.

Le coing contient une grande dose de vitamines, soutient le système immunitaire et résiste aux maladies virales. Les personnes âgées devraient inclure le coing dans leur alimentation en l'absence de restrictions.

Dommages possibles et contre-indications

Le fruit ne doit pas être consommé dans les cas suivants:

  • avec intolérance individuelle
  • les personnes souffrant de constipation chronique. Les tanins contenus dans le fruit peuvent nuire
  • avec pleurésie
  • les fruits frais nuiront aux patients souffrant d'ulcères d'estomac ou duodénaux, car le jus irrite la membrane muqueuse


Voir la vidéo: Comment faire de la pâte de coings