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Plantes de café en intérieur: comment faire germer des graines de café

Plantes de café en intérieur: comment faire germer des graines de café


Café, comment puis-je t'aimer, laissez-moi compter les façons: goutte-à-goutte noir, goutte-à-goutte avec de la crème, latte, cappuccino, macchiato, turc et tout simplement expresso. Beaucoup d’entre nous, à moins que vous ne soyez un buveur de thé, savourons notre tasse de Joe et certains d’entre nous - je ne nomme pas de noms - comptent sur une tasse de café juste pour sortir du lit le matin. Pour ceux d'entre nous qui partagent cet amour partagé, l'idée de cultiver des plants de grains de café a des possibilités intéressantes. Alors, comment faire germer les graines de caféier? Lisez la suite pour savoir comment faire pousser du café à partir de graines.

Comment faire pousser du café à partir de graines de café

Idéalement, pour faire pousser des plants de grains de café, vous devriez commencer avec une cerise de café fraîchement cueillie, mais la plupart d’entre nous ne vivons pas dans un pays producteur de café, donc c'est un peu problématique. Si, cependant, vous résidez dans un pays producteur de café, cueillez les cerises de café mûres à la main, réduisez-les en pulpe, lavez-les et faites-les fermenter dans un récipient jusqu'à ce que la pulpe se détache. Après cela, lavez à nouveau en jetant les grains qui flottent. Séchez ensuite les haricots sur un tamis à mailles à l'air libre et sec, mais pas directement au soleil. Les haricots doivent être légèrement mous et humides à l'intérieur et secs à l'extérieur; mordez dedans pour le découvrir.

Étant donné que la plupart d’entre nous ne vivent pas dans une région productrice de café, le café vert peut être acheté auprès d’un fournisseur de café vert. Assurez-vous qu'il provient d'une récolte fraîche et récente. Bien que le haricot puisse germer pendant près de quatre mois, des résultats plus sûrs sont obtenus s'il est frais. Vous voudrez probablement planter plusieurs graines pour obtenir une plante; ils sont un peu capricieux. Les graines fraîches germent en 2 mois et demi, tandis que les graines plus anciennes prennent environ 6 mois.

Comment faire germer des graines de café

Une fois que vous avez vos graines, faites-les tremper dans l'eau pendant 24 heures, égouttez, puis semez dans du sable humide ou de la vermiculite humide, ou mettez les graines entre des sacs de café humides.

Après avoir fait germer les graines de caféier, retirez-les du milieu. Placer la graine côté plat vers le bas dans un trou fait dans un sol limoneux à haute teneur en humus auquel on peut ajouter du fumier pourri, de la farine d'os ou du sang séché. Vous pouvez également essayer un sol léger et poreux. N'appuyez pas sur le sol. Placez ½ pouce (1 cm) d'herbe paillée sur le dessus pour conserver l'humidité, mais retirez-la lorsque la graine a germé. Arrosez les graines tous les jours mais pas trop, juste humide.

Une fois que vos graines ont germé, la plante peut être laissée ou transplantée dans un sol poreux à faible pH et à haute teneur en azote. L'engrais pour orchidées peut être utilisé avec parcimonie sur le caféier pour maintenir le pH bas et ajouter des minéraux.

Placez la plante à l'intérieur sous un éclairage artificiel. Arrosez une fois par semaine et laissez égoutter, et à nouveau pendant la semaine avec de l'engrais. Gardez le sol humide et bien drainé.

La patience est désormais une vertu certaine. Il faut deux à trois ans pour que l'arbre fleurisse et que des cerises soient produites. Pour favoriser la floraison, réduisez les arrosages en début d'hiver pendant les deux à trois mois successifs. Une fois le printemps commencé, arrosez bien la plante pour la faire fleurir. Oh, et puis vous n’avez toujours pas fini. Une fois les cerises mûres, vous pouvez récolter, pulpe, fermenter, rôtir à sec et puis ah, enfin profiter d'une bonne tasse de goutte à goutte.

Il faut un effort minutieux pour imiter les conditions tropicales de haute altitude où les caféiers se développent, mais cela en vaut la peine, même si vous n'obtenez pas la meilleure qualité de Java de votre arbre. Il y a toujours le café du coin.


Devriez-vous mettre du café sur vos plantes?

Si vous êtes à la fois un amateur de café et un parent de plante, vous voudrez peut-être recycler votre marc de café tout en aidant potentiellement votre jardin ou vos plantes d'intérieur à pousser. Si le marc de café peut profiter à vos plantes, ce n’est pas toujours aussi simple que de jeter du marc frais sur le dessus.

Bien que le café infusé soit assez acide, les marcs utilisés sont assez neutres, ce qui signifie qu'ils ne feront probablement pas beaucoup de mal ou de bien en termes de pH. Cependant, la caféine restante dans votre marc de café pourrait inhiber la germination et la croissance des graines. De plus, empiler des sols au-dessus de vos plantes peut empêcher l'air et l'eau de circuler correctement et de pénétrer dans le sol.

Cependant, s'il est utilisé correctement, le marc de café peut améliorer la structure du sol et dissuader les ravageurs (et les chats qui aiment les plantes). Alors que faire à la place?

Ajoutez de la terre à votre compost ou paillis

Une approche indirecte permettra à vos plantes de récolter les bénéfices de votre marc de café usagé sans risquer un retard de croissance. Mélangez le sol dans votre paillis ou votre tas de compost, que vous pouvez ensuite utiliser pour améliorer votre sol. Cependant, assurez-vous que tout votre bac à compost n'est pas fait de marc de café - Treehugger recommande une part de café pour quatre parts d'autre matière organique.


Mélangez à parts égales de tourbe et de perlite. Humidifiez le mélange avec de l'eau.

Remplissez des pots de 4 pouces avec le mélange. Frappez le pot contre une surface dure pour régler le mélange. Ajoutez-en plus si nécessaire.

Faites un trou de 1 à 2 pouces de profondeur et un demi-pouce de large au milieu du terreau. Déposez une graine dans le trou et couvrez-la de terreau. Arrosez soigneusement le pot jusqu'à ce que l'eau passe par les trous de drainage.

Mettez les pots dans une pépinière et placez-les partiellement au soleil. Gardez le terreau humide jusqu'à ce que la germination se produise, généralement dans les deux à quatre semaines.

  • Extension forestière de l'Université du Kentucky: FOR-8 Kentucky Coffeetree: The State Tree of Kentucky
  • Kingdom of Plants: un voyage à travers leur évolution Will Benson
  • Fiche d'information sur l'horticulture de l'Université de Floride: Gymnocladus Dioicus
  • Guide des plantes du Service de conservation des ressources naturelles de l'USDA: Kentucky Coffeetree
  • Arboretum d'Arnold de l'Université Harvard: Arnoldia: Germination de graines de légumineuses ligneuses avec des couches de graines imperméables
  • Sinon, pour scarifier une graine, tenez-la fermement entre vos doigts et limez-y une entaille avec une lime triangulaire sur le côté opposé au point d'attache de la graine à la gousse, ou hile. Ou saisissez fermement la graine dans une pince et maintenez-la brièvement sur une roue à aiguiser motorisée pour l'entailler presque à travers le tégument. Placer les graines limées ou entaillées dans l'eau et procéder au trempage des graines.
  • Si vous utilisez les méthodes de limage ou d'entaillage, veillez à ne pas broyer tout le long du tégument jusqu'à l'embryon. Retirez simplement les couches externes sombres et résistantes du tégument de la graine jusqu'à l'endroit où la couleur plus claire apparaît.
  • Si des graines ne gonflent pas dans l'eau après le traitement thermique, répétez le traitement ou limez-les et faites tremper à nouveau.
  • Les gousses, les graines et l'eau dans lesquelles elles ont trempé contiennent des produits chimiques toxiques. Éliminez l'eau de trempage de manière sûre.
  • Ne respirez pas la poussière due au broyage ou au limage des graines. Portez un masque anti-poussière.

Cathryn Chaney travaille comme écrivaine en jardinage depuis 2002. Son expérience en horticulture dans l'industrie des pépinières informe ses articles de jardinage, en particulier ceux traitant de l'aménagement paysager aride et du jardinage tolérant à la sécheresse. Chaney écrit également de la poésie, qui a paru dans le magazine "Woman's World" et ailleurs. Chaney est diplômé de l'Université de l'Arizona en 1992 avec un baccalauréat ès arts en anglais.


Exigences pour la culture d'un caféier dans un pot

Les plants de café ne doivent pas être exposés au soleil direct (surtout l'après-midi) car ils préfèrent la lumière du soleil diffuse. Les plantes cultivées en plein soleil peuvent avoir des brûlures de feuilles.

Un caféier a des racines profondes, qui pénètrent dans le sol, le sol doit donc être pénétrable, contient une forte teneur en humus et du fumier, vous pouvez également y ajouter de la farine d'os et du sang séché. Le type de sol doit être légèrement acide avec un pH d'environ six.

Arrosage

En été et en automne, il nécessite un arrosage abondant car le caféier est originaire des forêts tropicales humides et ne fleurit que lorsqu'il reçoit suffisamment d'eau. * De l'eau pure et douce de haute qualité doit être utilisée pour arroser le caféier, en le versant du haut du pot, car la plante aime l'air humide, car ses feuilles aident également la plante.
Le sol dans le pot doit être humide mais pas gorgé d'eau. S'il est cultivé dans un climat plus froid, réduisez l'arrosage en hivers.

Entretien des plantes à café

Fertilisation

Mélangez de l'engrais à libération lente tout en préparant le sol et après deux mois de plantation, appliquez 100 grammes d'engrais d'agrumes sur une jeune plante.
D'avril à fin août ou pendant la saison de croissance, la plante doit être fertilisée régulièrement chaque mois. Utilisez un engrais que vous utilisez pour les agrumes.
Les plantes acidophiles souffrent souvent d'une carence en fer, il est donc préférable d'appliquer un engrais ferreux une fois par an.

Humidité

Si vous créez un microclimat ou faire pousser du café à l'intérieur, il nécessite un certain taux d'humidité pour prospérer. Vous pouvez le maintenir en le plaçant sur un plateau de galets et en utilisant un humidificateur. Consultez également notre guide pour savoir comment augmenter le taux d'humidité des plantes d'intérieur.

Taille

Lorsque votre plante atteint une hauteur de 2 pieds (24 ″), coupez son extrémité de croissance pour encourager la ramification latérale. Une taille sévère peut être effectuée sur le caféier, car cela ne dérange pas une taille lourde. Vous n’avez pas besoin d’aide pour cela, il vous suffit de pincer et de tailler la nouvelle pousse de votre plante pour limiter sa hauteur. De temps en temps, supprimez les branches qui se croisent et les branches malades.

Hivernage

Comme il ne résiste pas au gel, les températures de congélation sont préjudiciables à la plante. Le caféier à une température inférieure à 30 F (1 C) meurt facilement. Il est préférable de garder la plante à l'intérieur ou dans la serre lorsque la température atteint moins de 41 F (5 C). En hiver, tout en gardant votre pot à l'intérieur, placez-le près d'une fenêtre pour que la plante reçoive suffisamment de lumière du jour. Vous pouvez également le placer sous une lumière de croissance pour compléter une faible exposition à la lumière.

Comment récolter du café

Quatre ou cinq ans après avoir planté un caféier, il commencera à fructifier. Outre la fonction ornementale, il peut être utilisé pour conserver ses grains pour la préparation d'une boisson aromatique. Que vous obteniez des grains de la meilleure qualité ou non, ce qui compte, c'est la satisfaction que vous aurez des vôtres caféier maison.

Le processus de récolte est un peu fastidieux mais fructueux. Lisez cet article sur la façon de récolter le café pour plus d'informations.


Comment faire pousser du café à partir de graines

Avec le nombre croissant de buveurs de café et de gourmands de café, il est facile de comprendre pourquoi l'idée de cultiver un caféier à la maison est très attrayante. Les grains de café sont la partie graine du caféier tropical indigène. La graine de café doit d'abord germer pour produire le caféier qui vous fournira des graines de café fraîches à torréfier en café dans quatre à cinq ans. Cultiver du café à la maison est facile et amusant tant que vous fournissez au caféier des conditions de croissance spécifiques.

Récoltez des cerises de café rouges mûres sur un caféier en bonne santé, le cas échéant. Les cerises de café sont la pulpe et la chair rouge vif entourant les graines à l'intérieur. Si vous n'avez pas accès à des caféiers sains, commandez des graines de café vert non torréfiées auprès d'un fournisseur réputé qui récolte des graines de grains de café pour le jardinier amateur.

  • Avec le nombre croissant de buveurs de café et de gourmands de café, il est facile de comprendre pourquoi l'idée de cultiver un caféier à la maison est très attrayante.
  • Cultiver du café à la maison est facile et amusant tant que vous fournissez au caféier des conditions de croissance spécifiques.

Ouvrez la cerise de café avec un couteau et retirez les graines de café à l'intérieur. Placez la graine de café dans un bol d'eau propre et lavez la pulpe et la chair autour de la graine de café.

Remplissez un bol d'eau claire et versez toutes les graines de café lavées dans l'eau. Laissez tremper les graines de café pendant 24 heures, puis jetez toutes les graines qui ont flotté au-dessus de l'eau. Les graines de café flottantes ne sont pas viables et ne germeront pas.

Étalez les graines de café viables sur une moustiquaire pour les faire sécher à la lumière indirecte ou partielle du soleil. Lorsque les graines de café extérieures semblent sèches, ouvrez une graine pour vérifier les niveaux d'humidité à l'intérieur. Si l'extérieur est sec et l'intérieur est humide, la graine de café est prête pour la germination. Sautez cette étape si vous avez commandé vos graines de café vert car elles ont déjà été préparées pour la plantation.

  • Ouvrez la cerise de café avec un couteau et retirez les graines de café à l'intérieur.
  • Laissez tremper les graines de café pendant 24 heures, puis jetez toutes les graines qui ont flotté au-dessus de l'eau.

Remplissez à moitié un plateau de départ avec du sable propre. Humidifiez le sable avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit humide. Insérez une graine de café au moins 1/2-inch sous le sable, étalez 2 pouces dans le bac.

Continuez à garder le sable humide avec de l'eau jusqu'à ce que les graines de café commencent à émerger, ce qui peut prendre jusqu'à six mois.

Préparez le sol à l'extérieur dans une zone qui reçoit un soleil partiel - de préférence à au moins huit pieds d'un arbre en surplomb. L'ombre fournie par l'arbre en surplomb reproduira les conditions de croissance du sous-étage dont les caféiers jouissent dans leur environnement d'origine.

Ameublissez le sol de 12 pouces de profondeur avec une pelle. Étalez une couche de 4 à 6 pouces de moisissure à feuilles ou de fumier pourri sur le sol. Utilisez la pelle pour incorporer les amendements de compost dans le sol existant.

  • Remplissez à moitié un plateau de départ avec du sable propre.
  • Utilisez la pelle pour incorporer les amendements de compost dans le sol existant.

Soulevez les plants de café germés hors du sable avec une grande cuillère. Plantez les petits plants de café dans le sol préparé. Étalez une couche de paillis de 1/2 pouce autour du petit semis pour aider à préserver la teneur en humidité du sol et utilisez un arrosoir pour humidifier le sol autour du semis après la plantation.

Arrosez le caféier deux fois par semaine, en ajoutant un engrais liquide pour orchidées à l'eau pour l'un des deux arrosages. Reportez-vous aux instructions indiquées sur l'engrais pour orchidées pour connaître les proportions de mélange complètes.

Récoltez les cerises de café rouges mûres du caféier en deux à quatre ans.

Cultivez le caféier dans un environnement à température contrôlée comme une serre pour fournir une chaleur et une humidité élevées.

Les caféiers ne pousseront pas bien dans les régions où les températures descendent en dessous de 50 degrés Fahrenheit.


Exigences pour la culture de l'usine de café

1. Le soleil. Le café ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil, surtout l'après-midi. Cette plante unique aime les rayons diffus, autant de caféiculteurs qui en plantent d'autres en plus du café pour l'ombre. Si le café est exposé à la lumière directe du soleil, les feuilles seront aussi mauvaises que brûler.

2. État du terrain. Le sol doit être meuble et facilement pénétré par la racine du café. La plante a une longue racine qui monte dans le sol, le sol doit donc être meuble et non dur. Le sol doit contenir une grande quantité de fumier ou de la terre végétale. Vous pouvez également ajouter de la farine d'os au sol. La terre qui est bonne pour la culture du café est que le sol a une acidité élevée, un pH d'environ 6.

3. Arrosage. L'arrosage est très important pour les plants de café car c'est une plante de la forêt tropicale humide. Au printemps et en saison sèche, les plants de café ont besoin d'un arrosage abondant pour pousser. La façon de verser du café dans une casserole est de verser de l'eau du haut des feuilles vers la tige. Il aime que les feuilles se condensent et se refroidissent toujours. Donc, arroser par le haut est le meilleur. Si vous vous trouvez dans un endroit au climat très froid, vous devez réduire les arrosages en hiver.


Voir la vidéo: Magie du marc de café au jardin