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Qu'est-ce que la défense intégrée

Qu'est-ce que la défense intégrée


La défense intégrée devient une certitude absolue

Les États membres devraient surveiller l'utilisation des produits phytopharmaceutiques contenant des substances actives particulièrement préoccupantes et fixer les délais et les objectifs de réduction de leur utilisation, en particulier lorsqu'il s'agit d'une méthode appropriée pour atteindre les objectifs de réduction des risques. La vente de pesticides, y compris via Internet, est un élément important de la chaîne de distribution et c'est le moment où il est nécessaire de fournir aux utilisateurs finaux, notamment professionnels, des conseils spécifiques sur les consignes de sécurité pour la santé humaine et l'environnement. Pour les utilisateurs non professionnels, qui n'ont généralement pas le même niveau de formation, des recommandations devraient être faites, notamment en ce qui concerne la manipulation et le stockage sûrs des pesticides ainsi que l'élimination des emballages.

Avec la DIRECTIVE 2009/128 / CE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 21 octobre 2009 qui établit un cadre d'action communautaire pour l'utilisation durable des pesticides ainsi qu'une série de règlements, directives communautaires et législations nationales en matière phytosanitaire, en plus du droit constitutionnel supérieur inviolable, qui protège la santé (article 32,), l'environnement sain (article 9), et les progrès de l'agriculture dans la préservation de la fertilité des terres agricoles (article 44), réglementant l'activité économique afin que ces droits soient pas violé (art. 41), plus que jamais, en prévision de la réforme de la politique agricole commune 2014-2020, le remplacement partiel des produits chimiques car ils ne sont pas nécessaires à la production agricole actuelle car ils peuvent être remplacés par des produits biologiques ou des techniques "valablement intégrées" encore plus efficaces, pour l'application desquelles seuls les services d'assistance technique nécessaires indépendants des parties intéressées font défaut i sur la vente de produits chimiques synthétiques.

À cet égard, la Communauté européenne par le biais des plans régionaux de développement rural (PSR) compense par des paiements agroenvironnementaux toutes les pertes de revenus et les coûts plus élevés, plus une transaction de 20% à tous les agriculteurs qui s'engagent au moins sur cinq ans dans la production biologique. ce qui, par conséquent, doit être avantageux pour les producteurs agricoles qui apportent un bénéfice social direct et indirect à la santé et à l'environnement des communautés. Ces règles sont en vigueur depuis 1992 et bénéficient aujourd'hui d'énormes ressources économiques, avec plus de 25 milliards € pour les plans régionaux de développement rural de 2007 à 2013, (dont moins de 30% ont été dépensés en juin) avec obligation et priorité pour les paiements agri -environnementales et si elles ne sont pas dépensées correctement dans les deux prochaines années, nous perdrons d'énormes ressources pour l'agriculture dans notre pays ou pour l'agriculture biologique. Le code déontologique des agronomes, dans des activités qui ont des répercussions sur la santé des consommateurs sur l'environnement, impose le choix des moyens techniques les plus sûrs ou les plus biologiques, en évitant les risques, notamment face à des dangers graves, avérés et actuels, tels que ceux qui en découlent. des pesticides chimiques de synthèse., clairement défini dans la directive sur l'utilisation durable des produits phytosanitaires.

L'agronome professionnel dans le domaine phytoïatrique ne doit pas agir par simple commodité économique avec superficialité et approximation là où il y a des répercussions dangereuses pour l'environnement et la santé tant pour les agriculteurs que pour les consommateurs.

Avec l'application de la directive 128/09, le système national intégré de qualité de la production sera facilement identifiable par une marque qui certifiera le mode de production: les consommateurs auront donc une garantie supplémentaire sur la qualité et la sécurité des fruits et légumes made in Italy. Le système de production intégré repose sur l'utilisation de tous les moyens de production et de défense de la production agricole contre l'adversité, dans le plein respect des principes écologiques, toxicologiques et économiques. La marque de production intégrée ajoute donc un nouveau bloc important pour soutenir la garantie de la production italienne de fruits et légumes, face aux tentatives de contrefaçon et offrir au consommateur une plus grande protection également en termes de santé et d'hygiène alimentaire. Il faut se rendre compte qu'il est totalement inutile d'augmenter les quantités de dispositifs phytosanitaires car la consommation des mêmes produits agricoles tels que le vin, aussi bien la viande fraîche que la charcuterie, les céréales pour la meunerie et l'industrie des pâtes diminuent en même temps.

La conversion biologique ou la véritable défense intégrée des exploitations agricoles est fondamentale et permet de réduire le complexe d'interventions phytosanitaires nécessaires à la protection des cultures et du bétail en adoptant des techniques agronomiques pour réduire la propagation et l'inoculation des maladies des plantes et des insectes nuisibles. Par exemple, la viticulture biologique est également rentable et pourrait relever le marché du vin qui en Italie a chuté de façon spectaculaire d'environ 100 litres / an (il y a 25-30 ans) à 60 litres en 2000, tombant actuellement à environ 30 litres par habitant. Aujourd'hui, le vin contient de nombreux résidus chimiques constitués principalement d'antioxydants et d'agents de blanchiment et n'ont plus de caractéristiques gustatives et organoleptiques

De plus, si l'on considère l'effet multiplicateur aggravant des atteintes à la santé des résidus chimiques des pesticides sur une population déjà exposée à d'autres formes de pollution, l'air et l'eau et la nourriture, on se rend compte qu'une grande partie des déchets et des abus chimiques sur l'agriculture et l'agro -produits industriels, il serait totalement inutile et nocif de coordonner des politiques plus durables sur le plan environnemental et économiquement compatibles.

L'agriculture et l'alimentation biologiques sont des facteurs de protection essentiels de la prévention primaire pour les populations des pays économiquement développés, mais encore sous-développés sur le plan écologique. Actuellement, au niveau communautaire, des efforts sont déployés pour travailler ensemble sur:

  1. PDR et nouvelles lignes de développement rural: soutien aux exploitations agricoles dans la gestion des demandes de PDR dans les différentes régions italiennes et discussion sur les nouvelles politiques de développement rural après 2013;
  2. participation aux activités du réseau de développement rural ISMEA / MiPAAF;
  3. évaluation de l'opportunité de soutenir des actions en justice et des litiges contre la dégénérescence de certains PDR pour mettre en œuvre des politiques de service pour les membres: certification, montages financiers ad hoc pour les entreprises (Banca Etica). En particulier, il faudrait un système rationalisé d’avances sur les cotisations, les assurances et les polices destinées aux agriculteurs.

Et à partir de 2014, il n'y aura plus de fonds pour l'agriculture intégrée qui devient une obligation légale minimale en raison de la conditionnalité de la PAC.

Mais nous risquons de perdre des milliards d'euros si nous n'utilisons pas correctement les fonds européens pour soutenir l'agriculture biologique (l'Italie dispose aujourd'hui de plus de 25 milliards d'euros pour la période 2007-2013).

L'agriculture biologique doit également acquérir un rôle plus prononcé et décisif en Italie et c'est une loi depuis 1992 avec le lancement de mesures agro-environnementales et une information obligatoire et prioritaire depuis 2000.

Puisque le bio doit être soutenu par la loi avec tous les revenus perdus, les coûts plus élevés, plus 20% des paiements agroenvironnementaux européens sous forme obligatoire et prioritaire, il n'est pas clair pourquoi nous devons continuer sur la voie de la chimie, d'autant plus que L'agriculture intégrée actuelle Par rapport aux directives UE-OIT, elle comprend une liste de pesticides autorisés supérieurs à l'utilisation normale en agriculture. Aujourd'hui, l'agriculture biologique n'est pas pratique pour les agriculteurs car avec les mesures agro-environnementales prévues par la PAC, ils peuvent utiliser des dispositifs de santé à base de produits chimiques synthétiques et c'est pourquoi avec la réforme de la PAC 2014-2020, il est nécessaire de créer 2 piliers ne se chevauchant pas mais parallèles à des voies proches mais différentes, comme la diversification du financement des mesures agroenvironnementales qui utilisent la lutte intégrée contre les ravageurs conçue comme l'utilisation d'aides à la santé à faible apport chimique provenant de mesures sur l'agriculture biologique elle-même qui n'utilise que des techniques de défense biologique sans l'utilisation d'aides sanitaires inclus dans la lutte intégrée contre les ravageurs et donc considérés comme «à faible risque chimique».

Cependant, nous vous rappelons que dans la production intégrée de cultures, l'adoption de techniques à moindre impact environnemental est envisagée, c'est-à-dire la lutte biologique et la lutte guidée, c'est-à-dire préventive et contrôlée ou guidée par l'utilisation de systèmes techniques pour la formulation et la programmation. de modèles prédictifs et définis ainsi que toute une série de techniques agronomiques à faible apport environnemental qui s'intègrent aux techniques de défense précitées.

En Europe du Nord, ils ont réduit les pesticides de plus de 60% et avec eux le cancer, pendant au moins 20 ans, tandis qu'en Italie, le marché des pesticides est en augmentation continue et dramatique en raison de la campagne publicitaire incessante des lobbies du secteur (Syngenta, Bayer, Agrofarma, Assofertilizzanti , etc.) avec des conséquences fâcheuses et imaginables sur la santé des consommateurs de tous âges.

La récente directive CE 128/2009 sur l'utilisation durable des produits agropharmaceutiques introduit des innovations importantes dans le secteur de la défense qui nécessitent un réaménagement du système agricole national par l'adoption de solutions particulièrement innovantes, unies par le respect des principes sous-tendant la lutte intégrée contre les ravageurs. Cela rendra nécessaire d'adapter et de mettre à jour en permanence le système d'orientation et d'assistance, en introduisant rapidement des options techniques appropriées validées scientifiquement et soutenues.

Dans le cadre des initiatives visant cet objectif, les journées d'étude à Rome, promues par le Groupe de Défense Nationale Intégrée en concertation avec les Journées Phytopathologiques et en collaboration avec la Région Latium, sont proposées à partir de l'analyse des possibilités d'application actuelles du phytoiatrique. stratégies à faible impact environnemental., pour apporter une contribution à l'amélioration du plan d'action national envisagé par la directive, ainsi que pour favoriser une synergie entre le PAN lui-même et la communauté scientifique italienne, en vue d'activer la recherche appropriée / programmes d'expérimentation et de transfert d'innovations.

Il est maintenant temps d'agir et il n'y a plus de temps.

En réduisant les produits chimiques exogènes dans les aliments, nous prévenons non seulement l'effet «radical libre» dû à divers facteurs tels que le stress, la pollution, la fumée, l'alcool, qui se déclenche dans notre corps et entre nos cellules et molécules, mais nous «protégeons également «des composés actifs tels que les polyphénols, les terpènes, les compostisulfures qui sont naturellement présents dans les aliments végétaux de notre alimentation et qui empêchent l'activation de substances pouvant induire des phénomènes cancérigènes, qui inhibent le développement des néoplasmes tumoraux et qui stimulent les défenses immunitaires de l'organisme. Les cultures agricoles les plus traitées aux pesticides par ordre de quantités utilisées et nuisibles à l'écosystème herbicides, insecticides, fongicides sont les fruits et légumes y compris industriels, suivis des céréales et de toutes les productions utilisées pour la nutrition zootechnique.

Les propriétés nutritionnelles bénéfiques des fruits et légumes (molécules antioxydantes) sur notre santé doivent être sauvegardées afin qu'ils puissent interagir avec les effets bénéfiques de nos molécules endogènes (antioxydants endogènes à notre organisme).

L'utilisation excessive et incorrecte de molécules chimiques synthétiques sur nos aliments implique le risque direct de perte de santé et d'efficacité nutritionnelle des composés phytochimiques qu'ils contiennent et d'interférences négatives indirectes sur les molécules du corps avec la formation possible de radicaux libres qui ne peuvent pas être facilement contrôlé. En fin de compte, donc, d'ici quelques années, au niveau européen, la directive sur l'utilisation durable entrera en vigueur, ce qui incite davantage à utiliser correctement les produits agropharmaceutiques.

La directive prévoit également l'obligation pour les États membres d'appliquer un plan d'action national: il s'agit d'une excellente opportunité de qualification pour la chaîne d'approvisionnement agricole italienne. Des techniques de production intégrées ont depuis longtemps été adoptées en Italie grâce à une coordination entre les régions et des protocoles basés sur des programmes et / ou projets individuels, mais il est maintenant nécessaire de fermer le cercle et de créer un système homogène, transparent et partagé.

Dr Antonella Di Matteo


En particulier, le concept d'agriculture intégrée prévoit l'exploitation des ressources naturelles pour autant qu'elles soient en mesure de se substituer adéquatement aux moyens techniques adoptés en agriculture conventionnelle et uniquement l'utilisation de ces derniers lorsqu'ils sont jugés nécessaires pour optimiser le compromis entre l'environnement et besoins de santé et besoins économiques. En ce qui concerne les techniques disponibles, toutes choses égales par ailleurs, le choix se porte principalement sur celles de moindre impact et, dans tous les cas, exclut celles à fort impact.

Les principaux domaines d'application de l'agriculture intégrée sont principalement quatre:

  • Fertilisation
  • Travail du sol
  • Contrôle de cannabis
  • Défense des plantes

La fertilisation est effectuée selon des critères conservateurs de fertilité chimique, par conséquent, l'utilisation de la fertilisation minérale est autorisée pour maintenir des niveaux élevés de fertilité et de productivité des cultures. Les critères de l'agriculture intégrée sont généralement appliqués en exploitant au maximum le cycle des substances organiques, en recourant à des techniques qui limitent la minéralisation et qui apportent des matières organiques au sol, et en intégrant les besoins des cultures avec une fertilisation chimique. En ce qui concerne la fertilisation chimique, les doses, le temps et la technique de distribution doivent être préparés dans le but de prévenir les phénomènes de lessivage et de pollution conséquente des aquifères.

Les travaux du sol doivent être effectués dans le but de prévenir la dégradation de la structure du sol et l'érosion. Bien qu'il n'y ait pas d'obstacles à la transformation traditionnelle, des techniques conservatrices telles que labour minimum, les semis de gazon, enherbement, etc. Ces techniques sont souvent remédiées, par la réglementation intégrée de la production, dans les terrains en pente au-delà de certaines pentes, afin de prévenir complètement l'érosion et l'instabilité hydrogéologique.

Le contrôle des mauvaises herbes doit bien sûr être fait en utilisant des techniques qui limitent l'utilisation du désherbage chimique. Par exemple, les faux semis, la rotation des cultures, le désherbage mécanique, etc. sont compatibles avec cet objectif.

Le désherbage chimique est adopté en utilisant des principes actifs à faible impact, peu persistants ou à action résiduelle limitée, notamment pour éviter d'éventuels effets résiduels dans le sol et la pollution des aquifères.

La protection des végétaux est le domaine dans lequel la production intégrée a trouvé une application plus large. La stratégie de défense repose exclusivement sur la lutte intégrée contre les ravageurs, c'est-à-dire sur l'utilisation rationnelle des moyens de défense biologiques, chimiques, biotechniques et agronomiques.

La lutte intégrée contre les ravageurs exploite au maximum la lutte biologique contre les ravageurs et nécessite un suivi de la dynamique des populations de ravageurs et de la progression des infestations pour n'intervenir que lorsque le seuil d'intervention est dépassé, selon les critères de la lutte antiparasitaire guidée et, enfin, des biotechnologies (ex. technique du mâle stérile, confusion sexuelle, etc.) et biotechniques (utilisation de pièges pour la surveillance et la capture de masse, avec l'utilisation de phéromones et autres attractifs, moustiquaires, etc.).

L'utilisation de pesticides repose sur l'objectif de réduire globalement la quantité de produits chimiques rejetés dans l'environnement, de minimiser le risque sanitaire des consommateurs et de minimiser l'impact sur les organismes auxiliaires (prédateurs, parasitoïdes, pollinisateurs, etc.). Le choix des principes actifs incombe nécessairement aux produits à faible spectre d'action ou à forte sélectivité, à faible persistance et à faible risque d'induire des phénomènes de résistance, quelle que soit leur nature. Il est intuitif que les produits d'origine biologique soient préférables aux ingrédients actifs synthétiques, en réalité cette croyance est conceptuellement erronée. Par exemple, l'utilisation de la roténone, un insecticide biologique à part entière, est interdite de la lutte intégrée contre les ravageurs en raison de son large spectre d'action et n'est autorisée par la discipline que dans les cas de nécessité avérée et sous le contrôle d'observateurs phytosanitaires. les insecticides tels que les régulateurs de croissance ont souvent un très faible impact sur l'entomofaune utile tant qu'ils sont utilisés selon des critères rationnels.

Actuellement, les réglementations et lignes directrices régissant l'agriculture intégrée sont de nature régionale et n'ont ni cadre national ni européen. La gestion, les règles et les contrôles de la production reposent sur une base territoriale, voire associative: les règles de production intégrée sont en effet définies par les Régions ou d'autres Organismes locaux, ou par les Associations de Producteurs et leur connotation peut être très différente d'un contexte à l'autre. Les «produits intégrés» sont souvent distribués sous des marques commerciales privées. Avec la loi du 3 février 2011, n ° 4 «Dispositions relatives à l'étiquetage et à la qualité des produits alimentaires», l'article 2 régit le «Système national de qualité de la production intégrée» (SQNPI).

L'agriculture intégrée peut représenter un compromis entre l'agriculture conventionnelle et biologique. Selon un point de vue qui reflète des besoins multiples, c'est le moyen le plus avancé pour parvenir à une agriculture durable pour les raisons suivantes:

  • optimise l'utilisation des ressources et des moyens techniques disponibles pour atteindre la quantité de production nécessaire à la demande nationale et internationale
  • produit des aliments sains et sûrs, en conservant et en protégeant les ressources environnementales
  • respecte les réglementations nationales et communautaires
  • dépasse les concepts de lutte biologique, de agriculture biologique, de l'agriculture biologique, car ils ne sont pas suffisants pour répondre aux besoins de l'agriculture de marché
  • il est réalisé en suivant les directives indiquées par la réglementation et en mesurant les progrès réalisés avec les systèmes d'autodiagnostic des exploitations.


La région de la Sicile avec la circulaire n ° 6 du 30/07/2018, en application des dispositions des directives nationales 2018, a approuvé la discipline régionale de la production intégrée pour l'année 2018, contenant en annexe A les normes techniques de la protection intégrée des cultures et le contrôle des mauvaises herbes.

Les stratégies de défense intégrée envisagées pour la maîtrise des principales adversités sont résumées dans des fiches de cultures spécifiques où elles sont rapportées sous forme de tableau:

  • adversité
  • critères d'intervention: prescriptions spécifiques, contraignantes ou non, différenciées par type d'intervention (agronomique, physique, biologique, etc.)
  • substances actives, auxiliaires et moyens biotechniques: moyens de défense utilisables pour chaque adversité
  • notes et limites d'utilisation: indications (par exemple, risques de phytotoxicité) et limitations sur l'utilisation des moyens de défense.

Vous trouverez ci-dessous un exemple de normes techniques de lutte intégrée contre les ravageurs, contenues dans les fiches de culture décrites ci-dessus, de laraisins de cuve pour l'oïdium (à partir de la page 74 du DPI Sicile 2018, vous trouverez la fiche de défense de la vigne pour les raisins de cuve pour toutes les adversités):

LA VIGNE POUR LES RAISINS À VIN

SUBSTANCES ACTIVES, AUXILIAIRES ET MOYENS BIOTECHNIQUES


Pesticides et lutte intégrée contre les ravageurs: voici ce que vous devez savoir

Depuis quelques années, la législation européenne sur l'utilisation des produits phytopharmaceutiques en agriculture vise à protéger la santé humaine, l'environnement et à sauvegarder la biodiversité.

Nous voulons donner aux produits agricoles un très haut niveau de sécurité, en identifiant la lutte intégrée contre les ravageurs comme une méthode concrète pour réduire l'impact des produits phytopharmaceutiques sur l'environnement.

Plan national pour l'utilisation durable des pesticides et la production intégrée

Le Plan national pour l'utilisation durable des pesticides, en application des dispositions de la Dir. 2009/128 / CE, prévoit qu'à partir de 2016, toutes les entreprises agricoles conventionnelles doivent passer à la méthode de production intégrée. Ce système de défense phytosanitaire sera le seul autorisé avec la méthode de production biologique.

Pour le plan d'action national de lutte phytosanitaire (décret-loi PAN n ° 150 du 14.8.2012), la lutte intégrée contre les ravageurs passe à deux niveaux d'application:

  • obligatoire, qui concerne l'application de techniques de prévention, la surveillance des parasites des plantes cultivées (l'utilisation de moyens biologiques pour leur contrôle l'utilisation de pratiques culturales appropriées l'utilisation de produits phytopharmaceutiques disponibles sur le marché qui présentent le moins de risque pour la santé humaine)
  • bénévole qui sert à obtenir des produits de haute qualité garantissant une utilisation maximale de la production intégrée, en utilisant les réglementations de production régionales.

Une grande révolution pour l'agriculture européenne. Un peu moins pour l'italienne où la plupart des entreprises de fruits et légumes, tant pour l'adhésion volontaire aux mesures agro-environnementales, que pour les contrats avec le grand commerce de détail, adoptent désormais presque toutes ce mode de production à faible impact environnemental qui combine l'utilisation de molécules de synthèse chimique avec le contrôle biologique.

Quelle est la lutte intégrée

L'agriculture intégrée ou production intégrée est un système de production agricole à faible impact environnemental, car il implique l'utilisation coordonnée et rationnelle de tous les facteurs de production afin de minimiser l'utilisation de moyens chimiques ayant un impact négatif sur le l'environnement et la santé des consommateurs est une pratique de protection des cultures qui prévoit une réduction drastique de l'utilisation des pesticides par la mise en œuvre de diverses mesures.

La lutte intégrée contre les ravageurs exploite les facteurs biotiques (animaux et végétaux) et abiotiques (sous-sol, air, eau, lumière, température, climat, pluie) pour la régulation interne des écosystèmes au profit et l'utilisation de tous les outils possibles, sans limiter donc la moyens chimiques (méthodes agronomiques, méthodes mécaniques et physiques, méthodes génétiques, moyens biologiques et technologiques, méthodes chimiques).

Cette approche est principalement utilisée dans la lutte contre les insectes, mais elle peut être étendue à la lutte contre tous les organismes nuisibles (champignons, rongeurs ..). Son objectif est de maintenir l'organisme nuisible dans un seuil, une limite au-delà de laquelle l'organisme lui-même crée des dommages économiques (il ne veut pas atteindre l'éradication, mais le confinement).

Les limites de la lutte intégrée

Les limites de la lutte intégrée consistent en:

  1. le besoin d'une assistance technique qualifiée
  2. des coûts de production plus élevés
  3. la difficulté objective à certifier le produit.

Ces trois problèmes obligent les régions à créer une marque de garantie et de protection pour les produits agroalimentaires fabriqués avec des techniques agricoles intégrées, une protection qui a été mise en œuvre par la Toscane avec la marque «Agriqualità» (créée avec la loi régionale n ° 25 de 1999).

Le règlement de production

Chaque région, y compris la région de Sicile, conformément au PNI 2015-2018, établi par le ministère de la Santé en coordination avec les autres administrations compétentes pour les différents secteurs, conformément au règlement (CE) n ° 882/2004 et La décision 2007/363 / CE, approuvée par la Conférence État-Régions avec un accord du 18 décembre 2014, a établi son propre cahier des charges régional pour la production intégrée: normes techniques pour la protection intégrée des cultures et la lutte contre les mauvaises herbes. Normes techniques intégrées de protection des cultures pour l'application des mesures agro-climatiques et environnementales.

Les normes techniques de protection intégrée des cultures et de lutte contre les mauvaises herbes font partie intégrante de la Disciplinaire Régionale de la Production Intégrée (EPI) et ont été élaborées pour les cultures d'intérêt productif pour le territoire régional conformément à la législation en vigueur en matière phytosanitaire et aux «Directives nationales pour la Production Intégrée (LGNPI) des cultures: défense phytosanitaire et lutte contre les mauvaises herbes "approuvée par l'Organe Scientifique Technique (OTS), établi au Ministère des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières (MiPAAF) conformément à l'art. 3 du décret ministériel 4890 du 08/05/2014.

Les entreprises bénéficiant de l'action 214 / 1A, Mesure 214 du PSR Sicile 2007/2013 - Règlement CE 1698/2005 "Adoption de modes de production agricole et de gestion des terres durables", et les entreprises bénéficiaires qui accèdent à la Mesure 10 agro-climatique-environnementale opérations 10.1.1 - Production intégrée et 10.1.2 - Méthodes de gestion des entreprises éco-durables prévues par le PSR Sicile 2014-2020, doivent obligatoirement se conformer aux exigences contenues dans ces normes techniques qui font partie intégrante des EPI, '' `` le non-respect des exigences implique l'application des réductions, exclusions ou déchéances envisagées des primes communautaires.Les normes techniques sont valables pour toutes les cultures envisagées par l'action 214 / 1A du PSR Sicily 2007/2013 et par le PSR Sicily 2014- 2020, relative à la défense phytosanitaire intégrée et, avec les limitations spécifiées ci-dessous, à la lutte contre les mauvaises herbes.

La nécessité de démarrer des services d'assistance technique

Mais jusqu'à ce que la lutte intégrée contre les ravageurs devienne efficace, il est nécessaire d'avoir des connaissances approfondies et une présence constante sur le terrain pour surveiller la santé des cultures afin d'intervenir rapidement avec des principes de durabilité.

Comme l'activité d'adopter des systèmes de surveillance rationnels qui permettent d'évaluer adéquatement la situation phytosanitaire des cultures, de favoriser l'utilisation d'organismes auxiliaires, de promouvoir la défense phytosanitaire et la lutte contre les mauvaises herbes par des méthodes biologiques, biotechnologiques, physiques et agronomiques en alternative aux interventions avec des produits chimiques de synthèse, etc.

En outre, bien qu'il semble que l'U.I.A. territoriales (Condotte Agrarie + Soat) ont réalisé des centaines de cours, les examens de délivrance de la "licence phytosanitaire" ne se déroulent pas à la plus grande vitesse, car les examens de qualification ne sont pas effectués dans le respect des règles. Tout cela met en grande difficulté les exploitants agricoles, mais aussi les détaillants qui sont contraints de refuser les différentes prescriptions phytosanitaires.

On espère, dès que possible, par le Département de l'agriculture, la pleine application du Plan national pour l'utilisation durable des produits phytopharmaceutiques avec l'introduction de l'assistance technique souhaitée et des activités connexes.


Environnement et santé: qu'est-ce que la production intégrée

Une stratégie qui permet de limiter les dégâts causés par les parasites végétaux avec des méthodes et des techniques respectueuses de la nature, limitant les effets négatifs sur la santé humaine. Une étude approfondie d'Inipa-Coldiretti Education

Dans le but de protéger de plus en plus la santé humaine et de protéger l'environnement, un processus de révision en profondeur a été engagé ces dernières années sur l'utilisation des pesticides en agriculture, dont l'usage excessif compromet la conservation et la reproduction correctes des pesticides dans les écosystèmes naturels.

Un exemple en est la récente interdiction européenne d’utiliser trois substances dangereuses pour la santé des abeilles, qui, comme on le sait, jouent un rôle vital dans l’agriculture, mais pas seulement en ce qui concerne la production de miel. En fait, tout le monde ne sait peut-être pas que plus de 75% de la nourriture produite provient du travail constant et essentiel de pollinisation par les abeilles et, en ce sens, le mois de mai dernier a été célébré pour la première fois. Journée mondiale des abeilles, voulu par l'ONU justement pour rappeler la contribution fondamentale de ces insectes au maintien de la biodiversité.

Cependant, ce n'est que grâce à l'adoption progressive de réglementations sur l'utilisation durable des pesticides et à l'introduction par les entreprises agricoles de techniques de production durables, il sera possible à l'avenir d'assurer un niveau de sécurité beaucoup plus élevé pour les produits agroalimentaires. L'agriculture italienne, comme Réseau de campagne amicale le fait depuis des années, il va en fait dans cette direction et pour preuve il suffit de regarder les données du ministère de la Santé, selon lesquelles l'Italie se positionne au sommet mondial de la sécurité alimentaire avec le moins nombre de produits agroalimentaires avec des résidus chimiques irréguliers (seulement 0,6%).

En général, cependant, les objectifs de protection de la santé humaine et de l'environnement peuvent être poursuivis avant tout avec l'introduction de techniques agricoles particulières qui visent, entre autres, à réduire l'utilisation de produits phytopharmaceutiques. Parmi ces deux, les principaux:

  • L 'agriculture biologique
  • les pratiques de défense intégrée

Si plus ou moins nous savons tous quelle est la valeur intrinsèque de l'achat Produits bio, également grâce au célèbre logo de la communauté, tous les consommateurs ne sont pas conscients de l'importance de système de qualité de production intégré, dont l'application volontaire par les entreprises agricoles, sur la base d'une discipline spécifique, est représentée par logo abeille.

Sans devenir trop technique, en général le défense intégrée c'est avant tout un stratégie ce qui vous permet de limiter les dégâts dérivant de parasites végétaux avec des méthodes et des techniques respectueuses de l'environnement, limitant les effets négatifs sur la santé des travailleurs agricoles et de tous ceux qui, pour une raison quelconque, pourraient entrer accidentellement en contact avec eux. Deuxièmement, alors que la défense chimique programmée vise à éliminer l'agent nuisible, la défense intégrée vise à atteindre un équilibre c'est avant tout avantageux pour l'agriculteur, ainsi que pour la protection des nature, du la biodiversité et de santé des consommateurs. En ce sens, en plus de la réduction des risques chimiques liés aux produits phytopharmaceutiques, l'agriculteur est également en mesure de mieux décider comment et quand intervenir, en monitoraggio sullo stato di salute delle coltivazioni. Infatti, oltre alla sostenibilità ambientale delle produzioni, i principali vantaggi della difesa integrata sono di azzerare la resistenza degli agenti patogeni e la sua efficacia si mantiene nel lungo periodo a beneficio delle future generazioni.

Rispetto alla difesa chimica, inoltre, la difesa integrata utilizza metodologie di intervento che annullano gli effetti indesiderati sugli ecosistemi che non sono oggetto dell’intervento, preservando sia le specie antagoniste naturali di quelle dannose (ad esempio le coccinelle), gli impollinatori come le api, la fauna del terreno e le falde acquifere.

La difesa integrata e le principali pratiche agronomiche

Vediamo quindi brevemente quali sono le principali pratiche agronomiche che possono essere ricomprese all’interno del vasto concetto di difesa integrata:

– l’uso di cultivar resistenti/tolleranti certificate

– alcune strategie di semina e trapianto che possono avere un’efficacia preventiva nei confronti dei parassiti delle piante, come ad esempio il trapianto tardivo del pomodoro in pieno campo che, coincidendo con l’innalzamento della temperatura e un abbassamento dell’umidità, riduce drasticamente l’attacco della peronospora

consociazioni, cioè specifiche combinazioni di piante diverse nello stesso appezzamento di terra che determinano un ambiente sfavorevole allo sviluppo dei parassiti delle piante – aumentando infatti la biodiversità aumenta anche l’equilibrio, come ad esempio la contemporanea presenza di carote e cipolle per ridurre l’attacco di insetti

ben nota è poi la rotazione delle colture su uno stesso terreno che riduce l’accumulo dei parassiti e contrasta l’impoverimento nutrizionale della terra – ad esempio inserendo alcune leguminose (fava, pisello, fagiolo) si arricchisce il terreno di azoto naturale che può essere utilizzato dalle colture successive senza necessità di ulteriori concimazioni

irrigazione e drenaggio: con un corretto regime idrico si possono prevenire alcune malattie delle piante, specialmente in un epoca di forti cambiamenti climatici e di una distribuzione delle acque non sempre ottimale o efficiente – ad esempio l’eccessiva irrigazione può favorire lo sviluppo di malattie radicali (marciumi) e della parte aerea (peronospore, …) mentre un terreno con poca aria impedisce il corretto assorbimento dei nutrienti

potatura e igiene: se una adeguata “chioma arieggiata” permette una migliore azione del sole e degli antagonisti che inibiscono lo sviluppo di agenti patogeni, anche l’igiene è un fondamentale mezzo preventivo in quanto la disinfettazione degli attrezzi riduce la comparsa dei parassiti – ad esempio con l’uso di mastici disinfettanti applicati ai tagli di potatura

– l’allestimento di bordure e siepi con piante nettarifere (es. borragine) determina un incremento significativo di organismi utili quali impollinatori

– l’eliminazione e distruzione dei residui colturali erbacei riduce le popolazioni dei parassiti delle piante

– la corretta lavorazione superficiale del terreno consente di portare in superficie insetti e spore di microrganismi, esponendole all’attacco dei loro antagonisti e del sole

– infine, tra i mezzi fisici e meccanici va ricordato il calore che, grazie alla tecnica nota come solarizzazione (un forte innalzamento della temperatura negli strati superficiali del terreno coprendolo con film plastici), rende inattivi semi di piante infestanti, insetti in quiescenza, nematodi e spore di funghi fitopatogeni.

Solo quando queste misure preventive e di controllo che offrono le migliori garanzie in termini di sostenibilità non si dimostrano sufficienti a garantire un’adeguata protezione delle colture, allora sarà necessario ricorrere all’utilizzo dei mezzi chimici per controllare la diffusione di un organismo nocivo.

Poter quindi prevenire con tecniche agricole sostenibili per l’ambiente e per la salute quelle condizioni che possono favorire lo sviluppo e la diffusione degli organismi dannosi per le piante coltivate, rappresenta un vantaggio non solo per i produttori professionali, ma anche per il sempre più numeroso popolo di hobby farmers che hanno la passione dell’orto e che amano vedere crescere (e poi mangiare!) prodotti freschi, genuini e di stagione coltivati nel proprio giardino, terrazzo o aree comunali abbandonate.


Difesa integrata obbligatoria


La difesa integrata obbligatoria prevede:

  • l'applicazione di tecniche di prevenzione e monitoraggio delle infestazioni, delle infezioni e delle infestanti
  • l'utilizzo dei mezzi biologici di controllo dei parassiti
  • il ricorso a pratiche di coltivazione appropriate
  • l'uso di prodotti fitosanitari che presentino il minor rischio per la salute umana e l'ambiente tra quelli disponibili per lo stesso scopo.


Il PAN prevede che, al fine di supportare gli agricoltori nella applicazione della della difesa integrata, le regioni e le province autonome mettano in atto le seguenti azioni:

1) attivare e/o potenziare servizi d'informazione e comunicazione per assicurare la diffusione e l'applicazione della difesa integrata da parte degli utilizzatori professionali di prodotti fitosanitari. In particolare assicurano la predisposizione e/o diffusione di materiale informativo sulle tecniche per un uso sostenibile dei prodotti fitosanitari, nonché sugli obblighi definiti dal Piano

2) assicurare una rete di monitoraggio sullo sviluppo delle principali avversità, applicazione, ove possibile, dei sistemi di previsione e avvertimento , al fine di garantire agli utilizzatori finali di prodotti fitosanitari la disponibilità di: previsione e avvertimento sullo sviluppo delle avversità, bollettini che, sulla base dei risultati delle elaborazioni dei modelli previsionali e delle reti dimonitoraggio, forniscono informazioni sull'applicazione della difesa integrata.

Tali bollettini devono avere le seguenti caratteristiche:

  • cadenza periodica in base alle esigenze di difesa fitosanitaria delle principali colture nei riguardi delle principali avversità
  • valenza territoriale
  • riportare informazioni sull'andamento meteorologico
  • riportare indicazioni operative sulle principali colture, relativamente a: fase fenologica, situazione epidemiologica delle principali avversità
  • indicazioni sul momento più opportuno in cui effettuare eventuali trattamenti
  • eventuali raccomandazioni sui prodotti fitosanitari utilizzabili
  • riportare orientamenti operativi sulle principali colture, relativamente all'adozione dei principi generali di difesa integrata.

3) promuovere l'assistenza tecnica e la consulenza agli utilizzatori professionali sulla difesa
fitosanitaria integrata, anche attraverso l'eventuale attivazione di apposite strutture territoriali di coordinamento.


La Regione Toscana mette a disposizione questi supporti attraverso il portale tecnico del Servizio Fitosanitario regionale denominato Agroambiente.info.

Al fine favorore la diffusione delle informazioni sono attivi anche i seguenti servizi:

  • servizio di messaggistica sms con bollettini short a valenza locale
  • invio di bollettini provinciali per e-mail
  • pubbicazione dei bollettini settimanali su teletext di RTV 38
  • pubblicazione di bollettini su profilo Facebook agroambiente.info

Tutti i servizi sono gratuiti, è possibile iscriversi inviando il modulo al seguente indirizzo: [email protected]

Il PAN prevede che gli utilizzatori professionali di prodotti fitosanitari sulla base dei documenti e delle basi informative applichino i principi generali della difesa integrata obbligatoria.

A tal fine essi devono conoscere, disporre direttamente o avere accesso a:

  • dati meteorologici dettagliati per il territorio di interesse, acquisibili anche attraverso collegamento in rete
  • dati fenologici e fitosanitari forniti da una rete di monitoraggio e, ove disponibili, dai sistemi di previsione e avvertimento
  • bollettini territoriali di difesa integrata per le principali colture materiale informativo e/o manuali per l'applicazione della difesa integrata, predisposti e divulgati anche per via informatica dalle autorità competenti.


I dati previsti nei punti su elencati possono essere inseriti in un unico bollettino territoriale al fine di semplificare l'informazione e la sua divulgazione.

Nel caso in cui non sia presente alcuna rete, ai fini del monitoraggio le aziende assolveranno a tale impegno ricorrendo ad un apposito servizio di consulenza, messo a disposizione dalle regioni e dalle province autonome, nell'ambito degli strumenti della PAC.


Agricoltura, produzione integrata e biologica. Qual è la differenza? Possono coesistere?

Laureato in Scienze Agrarie all'Università di Padova, dal 1961 al 1994 è stato docente all'Istituto Agrario di San Michele

Produzione integrata significa gestire il campo coltivato (frutteto, vigneto, impianto di fragole e piccoli frutti, appezzamento coltivato ad ortaggi, ecc.) creando fin dal momento costitutivo le condizioni ottimali per assicurare alla pianta una sufficiente capacità di autodifesa. L’obiettivo si raggiunge realizzando una serie di opzioni complementari: scelta del terreno adatto, messa a dimora di seme o di piante da vivaio selezionate e sane, adozione di tecniche e di interventi agronomici conformi alla fisiologia delle piante coltivate, ricorso all’impiego di prodotti fitosanitari rispettosi delle varie componenti dell’agro-ecosistema. Solo in questo modo si può realizzare un tipo di agricoltura ecocompatibile.

La direttiva CE 128/2009 sull’utilizzo ecosostenibile dei prodotti fitosanitari è stata recepita dall’Italia con la messa a punto di un Piano di azione nazionale (PAN) che ha richiesto un lungo e impegnativo lavoro da parte di un comitato di esperti nazionali e regionali ed un confronto con le categorie sindacali e professionali interessate. Esso prevede la coesistenza di due tipi di produzione agricola: integrata e biologica. La prima può essere esercitata a due livelli: obbligatorio, ma limitato al rispetto di linee guida minimali e volontario, più restrittivo e complesso.

La produzione biologica esclude l’utilizzo di mezzi chimici di sintesi, concimi minerali e di qualsiasi pratica di forzatura e mette al primo posto il ripristino e il mantenimento della vitalità microbica del terreno. All’attualità solo i prodotti provenienti da agricoltura biologica, per essere messi in commercio, devono essere certificati da un organismo tecnico autorizzato. Per quelli da agricoltura integrata la certificazione è prevista ma non è stata ancora codificata. Per quanto riguarda le mele da produzione integrata, è previsto un incentivo finanziario da parte dell’Unione Europea, purché l’applicazione del disciplinare sia inclusa nel piano operativo dell’organizzazione di produttori.

L’entrata in vigore dal 1° gennaio 2014 della difesa integrata obbligatoria sull’intero territorio italiano per tutte le coltivazioni agricole e della difesa integrata volontaria non comporta sostanziali modifiche per l’agricoltura trentina. Il contenuto del Piano di azione nazionale è stato già anticipato ampiamente dagli agricoltori trentini non solo per quanto riguarda la frutticoltura e viticoltura, ma anche per altri tipi di coltivazione intensiva. Si può affermare che l’adeguamento anticipato alle nuove norme nell’ambito dell’agricoltura trentina è iniziato già negli anni Settanta, come risulta dalla documentazione bibliografica citata in precedenza. Anche la produzione biologica, che attualmente trova applicazione da parte di circa 600 aziende agricole trentine e sottende tutti i tipi di coltivazione, continuerà il suo corso senza modifiche sostanziali.

E’ legittimo ritenere che la produzione integrata attualmente praticata in Trentino possa essere identificata con la difesa integrata prevista dal Piano di azione nazionale. Si può semmai ipotizzare la richiesta di una certificazione ministeriale di quanto è stato fatto in più rispetto alla normativa nazionale. Importante è far capire alla gente che tra produzione integrata e agricoltura biologica non c’è contrapposizione. Sono due modi diversi di interpretare il concetto di eco-sostenibilità. Adottando il linguaggio della politica degli anni Settanta, si potrebbe parlare di convergenze parallele. L’acquirente può scegliere prodotti dell’una o dell’altra provenienza, ma deve essere messo nelle condizioni di fare una scelta consapevole. Serve in altri termini una informazione puntuale e diffusa per far capire che la produzione integrata si avvale di molti mezzi e metodi validati in precedenza da chi pratica l’agricoltura biologica.

dedicata alla memoria del dr. Mario Del Dot. L’iniziativa nasce da due considerazioni: il pubblico dei non addetti all’agricoltura deve essere messo in grado di farsi un’opinione personale sulle questioni che riguardano fitofarmaci e salute ripercorrere un secolo di interventi di difesa fitosanitaria, consente di cogliere i cambiamenti migliorativi ottenuti anche per merito di persone preparate e coraggiose. Tra queste merita un posto di rilievo il dr. Mario Del Dot scomparso qualche mese fa. Ha iniziato la sua attività come medico condotto a Tuenno occupandosi in prima persona di fitofarmaci e di prevenzione dei pericoli che derivavano dal loro impiego. Nella sua operosa carriera di medico pubblico e di docente universitario si è poi occupato anche di malattie legate al lavoro agricolo.


Video: Séminaire physique - Photonique en industrie - Fingal Persoud