Les collections

Réglisse

Réglisse


La réglisse est l'une de ces plantes qui peuvent se vanter d'une histoire incroyable et ancienne.

En fait, il y a plus ou moins cinq mille ans, il y avait déjà des traces notables de cette plante: comme le rapporte l'un des premiers herbiers d'origine chinoise, il semble que la réglisse était déjà utilisée assidûment dans le domaine médical.

Le terme réglisse a un sens assez précis: en fait, c'est un mot grec qui signifie littéralement racine sucrée: ce n'est pas un hasard si le terme qui identifie cette plante particulière indique directement la racine, puisque c'est la partie qui contient les ingrédients actifs qui portent un grand nombre de propriétés bénéfiques pour le corps humain.

Parmi les principales caractéristiques de la plante de réglisse, on retrouve sans aucun doute le fait qu'elle se développe, ... continue


Articles sur: réglisse

continuer ..., dans la péninsule italienne, en particulier dans tous les territoires inclus dans les régions méditerranéennes, comme la Sicile et la Calabre.

Nous parlons d'une plante qui pousse également en hauteur, car elle peut atteindre jusqu'à un mètre vingt et a des fleurs avec une couleur typique qui mélange le bleu avec le violet et de très petite taille.

Les racines de la réglisse servent avant tout à l'extraction du jus, qui sera ensuite réutilisé à de nombreuses autres fins.

Premièrement, le jus obtenu à partir des racines de réglisse est particulièrement efficace pour aromatiser et colorer la bière (en particulier, il a pour fonction d'augmenter à la fois le corps et la couleur de cette boisson), mais il est également utilisé pour la fabrication de comprimés et comprimés, ainsi qu'à diverses fins pharmaceutiques.

En outre, les racines de réglisse qui ont la plus faible épaisseur sont soumises à la procédure de séchage typique, pour obtenir des formes qui rappellent remarquablement celles des crayons à dessin.

A l'intérieur du jus extrait des racines de la réglisse, on retrouve une bonne quantité de glucides (pourcentage compris entre 5 et 15%), mais aussi d'un glucoside particulier qui s'appelle la glycyrrhizine.

Ce dernier composant se caractérise par son action édulcorante (il a un pouvoir, en ce sens, qui est 100 fois supérieur à celui du saccharose), ainsi que par la fourniture à la réglisse de la plupart de ses propriétés bénéfiques.

En effet, en ce qui concerne les effets bénéfiques qui caractérisent le jus présent à l'intérieur des racines de cette plante, on peut certainement souligner comment la réglisse est capable de garantir les performances d'une activité typiquement rassasiante, étant donné qu'elle est souvent utilisée à l'intérieur des traitements diététiques, mais également une activité qui combat les états inflammatoires.

Il ne faut pas non plus oublier comment les substances contenues dans la réglisse nous permettent également de lutter efficacement contre le développement de l'herpès.

En effet, selon de nombreuses recherches, la glycyrrhizine serait capable de limiter et d'arrêter complètement à la fois l'entrée et la reproduction de virus à l'intérieur des cellules, en référence à certains troubles de type pulmonaire.

La réglisse fait partie de ces plantes originaires des régions méditerranéennes et, depuis l'Antiquité, elle est utilisée à des fins médicinales: il ne faut cependant pas oublier comment les premiers rapports dans le domaine médical nous parviennent du continent asiatique.

La réglisse est une plante dont la culture est particulièrement répandue dans tous les pays de la région méditerranéenne: on parle évidemment de la péninsule italienne, ainsi que de l'Espagne, de la France, de la Turquie et de la Syrie.

En déplaçant davantage notre attention sur la réglisse en termes de caractéristiques physiques, nous pouvons alors facilement réaliser à quel point les feuilles de la plante de réglisse sont imparipennées: en un mot, elles se caractérisent par être constituées de petites feuilles qui ont une forme plutôt allongée et très étroite. , avec une couleur verte intense.

La racine est sans aucun doute la partie fondamentale de cette plante médicinale intéressante: à partir d'une partie rhizomateuse (pour cette raison, elle peut être considérée comme charnue) puis un grand nombre de stolons se développent, ou plutôt des branches allongées, qui se caractérisent également par être remarquablement rugueuses et, à l'extérieur, avec une couleur jaunâtre typique.

La réglisse est une plante qui, dans la péninsule italienne, se caractérise par un développement surtout dans les régions du sud, comme en Sicile, en Calabre et aussi dans les Abruzzes.

Nous parlons d'une plante herbacée vivace qui ne nécessite aucun soin particulier et ne nécessite pas de fertilisations importantes.

Les conditions idéales pour garantir à la réglisse un développement parfait sont essentiellement représentées par un endroit ensoleillé avec des températures assez élevées, avec un bon niveau de ventilation.


Vidéo: Bonbons de notre enfance: les réglisses