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Cerfeuil - Faire pousser l'herbe de cerfeuil dans votre jardin

Cerfeuil - Faire pousser l'herbe de cerfeuil dans votre jardin


Par: Heather Rhoades

Le cerfeuil est l'une des herbes les moins connues que vous pouvez cultiver dans votre jardin. Parce qu'il n'est pas souvent cultivé, beaucoup de gens se demandent: «Qu'est-ce que le cerfeuil?» Jetons un coup d'œil à l'herbe de cerfeuil, comment faire pousser le cerfeuil dans votre jardin et comment utiliser le cerfeuil.

Qu'est-ce que Chervil Herb?

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) est une herbe annuelle qui est surtout connue pour être une herbe «douce». Beaucoup de gens cultivent le cerfeuil pour être utilisé dans les desserts et les boissons. La saveur est souvent décrite comme une combinaison de persil et de réglisse.

L'herbe de cerfeuil est également connue sous le nom de persil gastronomique ou de persil français.

Meilleures conditions pour cultiver le cerfeuil

Le cerfeuil est l'une des rares herbes qui pousse le mieux à l'ombre et dans un sol humide. Tout comme la coriandre, le cerfeuil s'envolera rapidement en chaleur, alors gardez-le à l'abri du plein soleil. Le cerfeuil préfère également les sols riches.

Commencez à pousser le cerfeuil à partir de graines

Le cerfeuil est une plante délicate et n'aime pas être dérangé une fois qu'elle commence à pousser. Pour cette raison, le cerfeuil doit être semé directement là où il poussera dans le jardin. Le meilleur moment pour planter le cerfeuil est une fois que toute menace de gel est passée. L'herbe de cerfeuil peut tolérer un peu de gel, mais pousse mieux pendant la saison fraîche juste après le gel.

Pour que le cerfeuil continue à pousser régulièrement, vous devrez faire des plantations successives. Au fur et à mesure que vous cultivez le cerfeuil, commencez de nouvelles graines environ toutes les deux semaines pour assurer une récolte continue jusqu'à la fin de la saison.

Nous espérons que maintenant que vous savez ce qu'est le cerfeuil et quand planter du cerfeuil, vous commencerez à faire pousser du cerfeuil dans votre jardin. Vous serez savoureusement récompensé.

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Cerfeuil prend comme un délicat croisement entre l'estragon et le persil. Le cerfeuil a une saveur douce avec des notes de réglisse ou d'anis, mais sans que ces saveurs ne ressortent fortement. Si vous n'avez pas de cerfeuil et qu'une recette l'exige, un bon substitut serait du persil frais ou de l'estragon ou une combinaison des deux. La ciboulette ou l'aneth peuvent également remplacer le cerfeuil pour les plats aux œufs, mais auront leurs propres saveurs.

Les feuilles de cerfeuil sont délicates et bouclées, ressemblant un peu aux feuilles de carotte. Ils sont un peu plus pâles et ont des feuilles plus volumineuses que le persil plat. Certaines grappes ont des feuilles bien fermées. Vous pouvez trouver des grappes qui ont des fleurs, mais vous devriez les éviter car l'herbe sera devenue amère.


Quand et où acheter

Le cerfeuil est une herbe printanière. Il apparaîtra en hiver dans les climats plus chauds et à la fin de l'hiver dans les climats tempérés ou chez les producteurs utilisant des serres. Sinon, le cerfeuil frais n'est généralement disponible qu'au printemps et au début de l'été dans les régions plus fraîches. Comme le persil et la coriandre, la chaleur fera monter le cerfeuil en graine, en graine et en deviendra amer.

Cependant, le cerfeuil n'est pas aussi commun que le persil ou la coriandre, vous devrez donc probablement le traquer dans les magasins spécialisés ou les marchés fermiers. Si vous ne trouvez pas de cerfeuil dans les marchés près de chez vous, pensez à le cultiver vous-même. Il est heureux dans les jardins sans trop de soleil ni d'ombre, un bon mélange est la voie à suivre, et peut également pousser bien dans un petit pot sur un rebord de fenêtre dans un jardin d'herbes classique en cuisine.

Le cerfeuil est l'une des herbes utilisées pour faire fines herbes (les autres sont le persil, l'estragon et la ciboulette), un délicat mélange d'herbes largement utilisé dans la cuisine française. Le cerfeuil est particulièrement délicieux avec des œufs - soit ajouté à une omelette ou saupoudré sur des œufs brouillés. Il peut également apporter une touche de fraîcheur lorsqu'il est ajouté à des salades légèrement habillées.


Comment démarrer un jardin d'herbes intérieur

Environnement

Toutes les herbes ci-dessus, à l'exception de l'aneth et du cerfeuil, ont besoin du même environnement pour prospérer.

  • Soleil éclatant, avec au moins 4 à 6 heures par jour de lumière directe du soleil. L'aneth a besoin de quelques heures de lumière supplémentaires et le cerfeuil a besoin d'une lumière indirecte.
  • Humide, sol bien drainé.

En d'autres termes, trouvez des appuis de fenêtre ensoleillés orientés au sud ou à l'ouest et n'oubliez pas d'arroser vos plantes une fois par semaine. Faites cela, et vous pourrez réussir à faire pousser un jardin d'herbes en intérieur.

Si vous n’avez pas suffisamment de lumière à l’intérieur, ces herbes pousseront très bien avec l’ajout d’une lampe de culture. Si vous ne voulez pas investir dans une lampe de culture coûteuse, vous pouvez souvent créer la vôtre à un prix abordable avec un luminaire sous le meuble et un tube fluorescent à spectre complet.

Les herbes sont des plantes résistantes mais ne poussent pas bien avec une lumière insuffisante. Il vaut donc la peine de passer du temps à trouver le bon endroit ou à créer une solution solaire.


Cultiver le jardin d'herbes de rêve: Apprenez à cultiver Calea Zacatechichi

Aussi connue sous le nom de Calea Zacatechichi, l'herbe de rêve est l'une des plantes les plus faciles à cultiver, à cultiver, à récolter et à conserver. Pour ceux qui envisagent de cultiver un jardin d'herbes de rêve, il est important qu'ils reconnaissent les utilisations spéciales et les qualités de cette herbe pour réussir leur culture. En plus d'identifier leurs caractéristiques uniques, les gens devraient également apprendre les conditions appropriées du sol, de l'eau et de la lumière pour stimuler et améliorer la croissance de cette plante.

Origine du nom

Avant d'apprendre les bases de la culture du jardin d'herbes de rêve, il est intéressant de savoir d'où vient le nom de cette plante. Outre Calea Zacatechichi, l'herbe de rêve est également populaire dans d'autres pays sous forme de cheech et d'herbe amère. Cependant, selon certains historiens, le nom de l’herbe proviendrait du peuple indigène de l’État mexicain d’Oaxaca, connu sous le nom de Chontal. Les dirigeants et les médecins de ce groupe indigène utilisent l'herbe pour retrouver les êtres chers perdus et déterminer la cause possible des maladies. Ces gens ont fumé les feuilles de Calea Zacatechichi et les placent sous les oreillers avant de dormir. Ils croient que la réponse à leurs questions trouvera une réponse à travers leurs rêves.

Les bases de la culture du jardin d'herbes de rêve

Comprendre les bases de la culture du jardin d'herbes de rêve est important pour réussir à récolter les parties utiles de cette plante. La méthode habituelle que les jardiniers utilisent pour propager l'herbe de rêve est de couper ses tiges et de la planter dans d'autres conteneurs. En ce qui concerne le type de sol que cette plante préfère, l'herbe de rêve pousse bien dans les sols qui ont de mauvaises conditions. D'autre part, les jardiniers doivent fréquemment exposer la plante à la lumière directe du soleil pour stimuler sa croissance. Une autre chose que tout le monde devrait prendre en compte lors de la culture du jardin d'herbes de rêve est l'application appropriée d'engrais dans les plantes, car une application excessive de produits chimiques peut entraver la croissance de ces herbes.

Qualités médicinales de l'herbe de rêve

Cultiver un jardin d'herbes de rêve est bénéfique et enrichissant car cette plante possède des qualités médicinales. Certaines personnes conviennent que les feuilles de la plante peuvent être utilisées comme remède ou traitement pour la dysenterie, la fièvre et certains troubles gastro-intestinaux. Les feuilles de la plante sont mieux utilisées lorsqu'elles sont fraîches. Cependant, pour préserver les feuilles, les jardiniers doivent les sécher et les mettre dans des contenants hermétiques et des sacs en plastique. Ensuite, ils peuvent les placer dans des réfrigérateurs pour prolonger l'utilisation des feuilles jusqu'à deux ans au maximum. Avec toutes les qualités spéciales de cette plante, il est préférable que les nouveaux jardiniers envisagent de cultiver un jardin d'herbes de rêve chez eux.

Cultiver l'herbe: apprendre à cultiver avec succès des herbes dans les jardins familiaux
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Créer un jardin d'herbes à la maison est très agréable et facile. Cependant, avant d'en développer un, il est nécessaire que les jardiniers connaissent les conditions dont les plantes ont besoin pour survivre et pousser dans un environnement intérieur, comme l'éclairage et

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Détendez-vous, profitez et cultivez une herbe d'intérieur
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Aneth: les principes de base de la culture de cette herbe
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Jardin d'herbes de plus en plus 101
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Coriandre: les bases de la culture des herbes
La coriandre est l'une des herbes annuelles qui ont diverses utilisations. Avec ses qualités médicinales et salées spéciales, les gens trouvent la plante utile dans leur vie quotidienne. Pour s'assurer que la culture d'herbes, comme la coriandre, sera facile, c'est le cas.

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HERBES PARFUMÉES ET DÉCORATIVES

Les herbes sont de belles plantes à part entière et méritent une place dans le jardin décoratif. Ils fournissent des fleurs et un feuillage d'une beauté, d'une couleur et d'un parfum exceptionnels. Beaucoup ont également des têtes de semences décoratives qui ajoutent de la hauteur et de la structure au jardin d'hiver. Les herbes attirent également les oiseaux, les papillons, les abeilles et de nombreux insectes utiles dans le jardin. La plupart des herbes sèchent bien et conservent leur parfum lorsqu'elles sont séchées, ce qui les rend utiles pour les arrangements d'hiver et le pot-pourri.

Fleurs parfumées

Plantes aromatiques

Plantes structurelles

Attirer les papillons et les abeilles


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