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Reliance Peach Trees - Apprenez à cultiver des pêches Reliance

Reliance Peach Trees - Apprenez à cultiver des pêches Reliance


Attention, habitants du nord, si vous pensiez que seuls les habitants du Sud profond pouvaient cultiver des pêches, détrompez-vous. Les pêchers Reliance sont rustiques jusqu'à -25 F. (-32 C.) et peuvent être cultivés aussi loin au nord que le Canada! Et quand il s'agit de récolter les pêches Reliance, le nom fait allusion à la récolte abondante. Apprenez à cultiver et à entretenir les pêches Reliance.

À propos des arbres de pêche Reliance

Les pêches Reliance sont un cultivar de pierre de taille, ce qui signifie que la pierre est facilement enlevée. Ils peuvent être cultivés dans les zones USDA 4-8, parfaites pour les jardiniers du nord. Reliance a été créée dans le New Hampshire en 1964 et est toujours l'une des pêches les plus résistantes au froid sans sacrifier le goût. Le fruit de taille moyenne à grande a un bon mélange de sucré et d'acide.

L'arbre fleurit au printemps avec une profusion de fleurs roses aromatiques. On peut trouver des arbres de taille standard ou semi-nains allant de 12 à un maximum de 20 pieds (3,5 à 6 m.) De hauteur. Ce cultivar est autogame, donc pas besoin d'un autre arbre si l'espace est limité dans le jardin.

Comment faire pousser des pêches Reliance

Les pêchers Reliance doivent être plantés en plein soleil dans un sol bien drainé, riche et limoneux avec un pH de 6,0 à 7,0. Sélectionnez un site qui offre une protection contre les vents froids de l'hiver et un autre qui aidera à prévenir les coups de soleil.

Modifier le site de plantation avec une bonne quantité de compost bien intégré au sol. De plus, lors de la plantation de pêchers Reliance, assurez-vous que la greffe est à 2 pouces (5 cm) au-dessus de la surface du sol.

Prendre soin d'une pêche Reliance

Fournir à l'arbre un à deux pouces (2,5 à 5 cm) d'eau par semaine entre la floraison et la récolte, selon les conditions météorologiques. Une fois les pêches récoltées, arrêtez d'arroser. Pour aider à retenir l'humidité autour des racines et retarder les mauvaises herbes, étalez une couche de paillis de 2 pouces (5 cm) autour de l'arbre, en prenant soin de l'éloigner du tronc de l'arbre.

Fertiliser les pêches Reliance avec une livre (0,5 kg) de 10-10-10 six semaines après la plantation. Au cours de la deuxième année de l’arbre, réduire la quantité à 0,34 kg au printemps au moment de la floraison, puis à un autre ¾ livre en été lorsque les fruits se sont formés. À partir de la troisième année de l’arbre, fertiliser avec une livre (0,5 kg) d’azote seulement au printemps au moment de la floraison.

Les soins supplémentaires à la pêche Reliance consistent à tailler l'arbre. Taillez les arbres à la fin de l'hiver juste avant le gonflement des bourgeons lorsque l'arbre est encore en dormance. En même temps, retirez les branches mortes, endommagées ou se croisant. De plus, enlevez toutes les branches qui poussent verticalement, car les pêches ne portent que sur des branches latérales d'un an. Coupez les branches fructifères trop longues pour éviter qu'elles ne se cassent.

Pour éviter les brûlures solaires sur le tronc de l'arbre, vous pouvez le peindre avec de la chaux ou de la peinture au latex blanche. Ne peignez que les 2 pieds inférieurs (0,61 m) du coffre. Gardez un œil sur tout signe de maladie ou d'infestation d'insectes et prenez des mesures pour les contrôler immédiatement.

Si tout se passe bien, vous devriez récolter une récolte exceptionnelle de pêches Reliance en août, environ 2 à 4 ans après la plantation.


Où planter un pêcher Reliance

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Les pêchers «Reliance» (Prunus persica «Reliance») sont des arbres fruitiers autogames qui fleurissent avec des fleurs roses voyantes du début au milieu du printemps et produisent des pêches de taille moyenne à la fin de l'été. Bien que la pêche «Reliance» puisse s'adapter à une variété de types de sols, le choix du bon endroit où planter l'arbre est crucial pour une croissance réussie et une récolte fructueuse.


Types de pêches et de nectarines

  • La chair des pêches et des nectarines est le plus souvent jaune, mais certains cultivars ont une chair blanche. La chair blanche, comme la chair jaune, est tendre et savoureuse.
  • Les pêches et les nectarines sont divisées en cultivars de pierre de taille et de pierre à mâcher.
  • La chair d'une pêche ou d'une nectarine en pierre de taille se séparera facilement de la graine. Les pêches et les nectarines en pierre de taille sont les meilleures pour manger fraîches.
  • La chair d'une pêche ou d'une nectarine clingstone ne se sépare pas facilement de la graine. Les pêches et les nectarines Clingstone sont un bon choix pour la cuisson et la conservation.
  • Les nectarines sont des pêches à peau lisse Les nectarines sont généralement plus petites et plus sucrées que les pêches avec un arôme plus distinctif, les nectarines sont moins rustiques que les pêches.
  • Les nectarines sont cultivées et utilisées comme les pêches


Description et aperçu

La pêche Reliance est une pêche extrêmement résistante au froid qui a été élevée pour les climats nordiques. Considéré comme l'une des variétés de pêche les plus résistantes, le fruit Reliance Peach est généralement prêt à être cueilli à la mi-août dans le sud-est du Wisconsin. Le fruit est doux, sucré et très juteux. Ne convient pas à l'expédition car il se meurtrit facilement, mais une excellente pêche pour le cultivateur amateur dans les régions de croissance plus froides où d'autres variétés de pêches ne parviennent pas à survivre. Fruits de taille moyenne. Idéal pour la mise en conserve, la cuisine et une utilisation fraîche.

Caractéristiques de base

Utilisations suggérées:

Les pêches ont tendance à être résistantes aux boutons floraux jusqu'à zéro degré et aux tissus jusqu'à -18. Le meilleur succès avec les pêches dans le Wisconsin sera de ne planter que des variétés extrêmement résistantes au froid et de les cultiver dans des sites quelque peu protégés ou dotés d'un microclimat. Les sites abrités dans les cours ou du côté sud-est d'un bâtiment seront meilleurs qu'un site ouvert et exposé. Les meilleures zones pour les pêches dans le Wisconsin seront dans S.E. Wisconsin, comtés le long du côté ouest du lac Michigan ou partout où un site protégé peut être trouvé. Les pêches ne sont pas une culture infaillible en raison de notre climat froid, mais rien n'est meilleur que le goût des pêches sucrées mûries dans les arbres. Ils peuvent et sont cultivés avec succès dans le Wisconsin. Les pêchers poussent vite mais ont tendance à être de courte durée. Sur le plan commercial, ils sont en moyenne de 10 à 12 ans, puis déclinent.

Fruits mûrissant des photos de progression prises fin juin.

Photos prises fin juillet. Certains fruits à maturation précoce tandis que d'autres continuent à mûrir.

Valeur faunique:

Adoré par les écureuils, les ratons laveurs et les lapins (aubaines uniquement)

Conseils d'entretien:

Les pêches portent leurs fruits sur du bois âgé de 1 an. Ils sont généralement taillés en vase (centre ouvert) pour permettre plus de lumière dans la canopée pour une meilleure couleur des fruits. Nos pêchers sont vendus sur des porte-greffes standard car aucun porte-greffe nain décent n'existe pour les pêches. Ils peuvent facilement être maintenus à 8′-15 ′ de hauteur avec une taille appropriée.

Ravageurs / problèmes:

Les pêches semblent avoir moins de problèmes d'insectes / maladies que les pommes dans le sud-est du Wisconsin. La principale maladie est la courbure des feuilles de pêcher qui peut être évitée en pulvérisant une application de cuivre liquide ou d'un fongicide contenant du chlorthalonil à la fin de l'hiver-début du printemps avant que les bourgeons foliaires ne gonflent et que les écailles ne se fissurent. Une fois que les feuilles sont sorties, cette maladie ne peut pas être prévenue / éradiquée avec un spray fongicide. Le seul problème majeur d'insectes dans S.E. WI semble être prune curculio qui est normalement un problème juste les premières semaines de juin. Vaporisez un insecticide pour contrôler si nécessaire.

Connaissance des feuilles:

Reliance peach a été développé par le Dr Elwyn Meader du New Hampshire en 1964.

Plantes compagnons:

Les pêches sont autofertiles, elles porteront donc des fruits avec un seul arbre.


Récolte des pêchers

Êtes-vous prêt à déguster vos délicieux fruits du terroir? La récolte est le moment de profiter littéralement des «fruits de votre travail». Les principales choses à retenir lorsque le temps de la récolte approche est de cueillir les fruits au bon moment et de bien stocker / conserver votre récolte.

REMARQUE: Ceci est la partie 11 d'une série de 11 articles. Pour un aperçu complet sur la façon de faire pousser des pêchers, nous vous recommandons de commencer par le début.

Quand aurai-je une récolte de pêches?

Les pêchers commenceront à porter des fruits dans 2 à 4 ans, dans des conditions de croissance normales avec un entretien et des soins appropriés.

Saison de récolte des pêchers: De fin juin à août, selon la variété et le lieu de culture.

Rendement moyen annuel par pêcher:

  • Miniature: 1/4 à 1 boisseau
  • Nain: 1 à 3 boisseaux
  • Standard: 3 à 6 boisseaux

Une fois que les fruits apparaissent sur votre pêcher - bien que vous soyez peut-être tenté - il vaut mieux attendre le bon moment pour les cueillir. Les pêches ne mûriront plus une fois cueillies.

Les pêches sont mûres quand:

  • Il n'y a plus de traces de vert et leur couleur caractéristique est pleinement développée.
  • Lorsqu'elle est doucement pressée, une pêche mûre «donne» un peu. Une pêche dure n'est pas mûre.
  • Une pêche mûre sent bon, et sent juste comme une pêche. Si vous ne pouvez pas le sentir, il n’est pas prêt.
  • Si vous n’êtes pas sûr, choisissez-en un et goûtez une tranche. S'il est croquant et qu'il n'a pas ce goût sucré et de pêche, attendez quelques jours avant de récolter le reste.

Comment cueillir une pêche

Saisissez doucement une pêche mûre dans la paume de votre main pour la bercer afin qu’elle ne fasse pas de bleus. Tordez doucement la pêche tout en l'éloignant de la branche. Une pêche mûre se détache facilement de l'arbre. Si la pêche ne sort pas de l’arbre avec une légère traction, laissez-la continuer à pousser. Manipulez le fruit avec soin pour éviter les ecchymoses qui pourraient se transformer en détérioration.

Stockage des pêches
  • Il est préférable de laisser les pêches fraîches hors du réfrigérateur (un peu comme les tomates), mais elles se conserveront quelques jours de plus au réfrigérateur. Sinon, vous voudrez soit congeler ou conserver votre récolte de pêches afin qu'aucune pêche succulente ne soit perdue!

Conseil: Pour éviter que les pêches fraîches tranchées ne s'assombrissent, ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron ou ½ cuillère à café d'acide ascorbique dans un bol d'eau et plongez le fruit pendant 10 minutes. Égouttez et séchez. Servir immédiatement ou réfrigérer.

Conseils de conservation des pêches

Vous pouvez congeler ou profiter de votre récolte de pêches pendant les mois sombres de l'hiver. Nous avons tout l'équipement de mise en conserve et de conservation dont vous avez besoin pour réussir votre récolte de pêches.

Tout d'abord, déterminez le nombre de sacs ou contenants en plastique à fermeture éclair dont vous aurez besoin:

  • 2 à 2-1 / 2 livres de pêches = 1 quart
  • 1 boisseau de pêches = environ 12 pintes

Les pêches doivent être mûres et légèrement molles, mais pas trop mûres. Lavez soigneusement les pêches à l'eau très froide.

  • Épluchez et coupez vos pêches en tranches à la fois. Pour peler une pêche, plongez-la dans l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis plongez-la dans l'eau froide. La peau devrait glisser facilement.
  • Pour chaque litre de pêches, mélangez ½ cuillère à café d'acide ascorbique * avec 1 cuillère à soupe de sucre et saupoudrez sur vos tranches de pêches. Remuez très doucement avec vos mains. Emballez dans des sacs ou des contenants hermétiques jusqu'au 3/4 plein. Étiqueter le contenant avec la date, puis congeler. Se conserve 10-12 mois.

* disponible dans les épiceries / pharmacies n'affecte pas le goût du fruit

Vous pouvez également votre récolte de pêches. Il existe d'innombrables recettes, y compris celles qui ont été transmises de génération en génération. Cela comprend - les pêches tranchées ou entières en conserve, ou les pêches épicées, la confiture, la gelée, le sirop - même le vin de pêche! Retrouvez notre recette de confiture de pêches maison ici.


Voir la vidéo: Welcome Ms. Reliable! Planting our new Reliance Peach Tree! January 30, 2021