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Cultiver des espèces exotiques et des variétés de maïs

Cultiver des espèces exotiques et des variétés de maïs



Grade de perle

Maïs si différent

Variété de maïs noir cireux

Le maïs est considéré comme l'une des plantes cultivées les plus anciennes sur Terre. C'est une plante alimentaire très importante, juste derrière le blé et le riz en termes de distribution et de culture.

Le berceau du maïs est l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Selon les scientifiques, les Mexicains cultivent cette plante précieuse depuis plus de 7000 ans. Il ne fait aucun doute que le maïs est une culture précieuse. Ses tiges et ses feuilles servent à nourrir le bétail, la volaille, les lapins et les rats musqués. Ou, après le déchiquetage, ils sont utilisés comme litière pour les petits animaux, ou comme du paillis.

Variété de Dacota blanc

Les résidents ruraux et les jardiniers cultivent du maïs sur des parcelles principalement pour obtenir de jeunes épis, dont le grain est consommé dans un état de transition vers la maturité cireuse - bouilli, cuit ou en conserve... Ils sont délicieux et sains.

Le maïs sur le site peut être facilement cultivé, il est sans prétention à entretenir. Certes, elle aime la chaleur, le soleil, donc, malheureusement, pas dans toutes les régions de la Russie, elle peut être cultivée en plein champ. Mais les jardiniers passionnés parviennent toujours à le faire en cultivant du maïs à travers des semis ou dans la serre, voire mieux, en combinant ces deux options. Et ils obtiennent des épis sucrés juteux à la fois dans l'Oural (il y a de telles informations) et près de Saint-Pétersbourg.

Variété Éclat rose précoce

Le moment des semis est extrêmement important. Nous semons du maïs début Avril ... Si le temps ne le permet pas, vous pouvez reporter à une heure ultérieure. Mais au plus tard les dix premiers jours de mai, car avec un semis plus tardif, les plantes n'auront pas le temps de constituer la masse verte avant le début d'une chaleur constante.

En conséquence, la croissance ralentit; par une chaude journée d'été, en raison d'un manque d'humidité, les plantes immatures se tiennent avec des feuilles tordues dans un tube. Ils poussent faibles, courts, avec un feuillage vert pâle - en général, il est inutile d'attendre une bonne récolte. Dans le même temps, les semis de maïs peuvent résister à des gelées à court terme allant jusqu'à -5 ° C (plantes à talus au maximum).

Variété de fraises

La zone de maïs doit être ensoleillée et le sol doit être bien ameubli. Le cas où une graine a été placée dans un sol dense non traité, faisant un trou, puis attendant la récolte, ne fonctionnera pas avec elle.

Avant le semis, le sol doit être ameubli. Un jour après avoir ameubli le sol, nous commençons à couper des fossés peu profonds. La distance entre les rangées est de 70 cm. ravageurs et maladies fongiques (6-8 heures avant le semis), nous semons les graines à une distance de 5 cm les unes des autres sur une profondeur de 5 à 10 cm.

Nous n'éclaircissons pas immédiatement les plants émergents, nous attendons que les plants atteignent une hauteur de 20 cm, nous éclaircissons les plants cultivés pour que la distance entre eux dans une rangée soit de 30 cm.

Variété rouge d'Oaxaca

En même temps, nous procédons au désherbage et au relâchement des espacements des rangs. Immédiatement après l'éclaircissage, ajouter au maïs graines de niébé... Comme pour toutes les légumineuses, le niébé a une omoplate d'asperge longue, verte et riche en nutriments. Nous en préparons des salades, les conservons - en général, nous préparons les mêmes plats que les haricots d'asperges ordinaires. Vigna tolère bien l'ombrage, c'est pourquoi nous l'avons cultivé avec du maïs pendant de nombreuses années.

La plante est donc assez fructueuse, par conséquent, pour fournir des haricots de niébé, disons, une famille comme la nôtre - de 8 personnes, il suffit d'avoir 20-30 arbustes de cette légumineuse. En espacement des rangs, nous le semons à une distance de 60 à 70 cm. En rangées - 30 cm. 100-200 graines suffisent pour 10 m2. Récoltez les haricots verts à mesure qu'ils mûrissent. Pour les céréales (graines) - lorsque les haricots sont complètement secs.

Il ne faut pas oublier que le maïs réagit à l'humidité et à l'alimentation.

Variété Mini Striped

Lorsque les plants de maïs et de niébé atteignent une hauteur de 40 cm, nous faisons une seule alimentation avec du nitrate d'ammonium. En même temps, nous versons sur chaque plante une pincée d'engrais... Dans ce cas, les mauvaises herbes doivent être désherbées au préalable. Dès que nous avons fini de nous nourrir, nous effectuons le seul buttage. Un soin supplémentaire des plantes consiste à éliminer les mauvaises herbes. Bien qu'il y ait une possibilité d'arroser, nous arrosons, notamment lors de l'extension des balais à maïs.

Pour que l'épi soit complètement rempli de céréales, le maïs doit être cultivé sur plusieurs rangées longitudinales, puis les plantes seront bien pollinisées par le vent.

Variétés de maïs

Depuis plusieurs années, nous grandissons sept types de maïs: cireux, cireux, aéré, en forme de dent, amylacés, siliceux et sucrés. Je vais vous en parler:

Maïs cireux

Grade de flèche rouge

Un type spécial de maïs, dont l'amidon ne contient que de l'amylopectine (par opposition à l'amidon ordinaire, qui contient également de l'amylose). Le principal avantage de cet amidon est une absorption lente, car il ne contient pas de monosaccharides. Grâce à cela, l'amidon de maïs cireux contribue à améliorer les performances humaines et est recommandé pour le diabète.

Variété de maïs noir cireux - mi-saison (jusqu'à 100 jours). Cette plante mesure jusqu'à 1,8 m de haut, les épis mesurent 10 à 20 cm de long, ils sont cylindriques ronds avec de gros grains noir émeraude. Du maïs sain, en plus il est très savoureux à la cuisson.

Dacota blanc - variété à maturation précoce (jusqu'à 80 jours). La plante mesure de 1,7 à 1,85 cm de haut et les oreilles mesurent jusqu'à 15 cm de long, de forme pyramidale. Le grain est de taille moyenne, blanc. C'est une excellente variété pour congeler les céréales, faire bouillir et cuire au four.

Éclat rose précoce - année très précoce (jusqu'à 60 jours). La plante mesure 1,2-1,3 m de haut, les épis sont pyramidaux, jusqu'à 15 cm de long, le grain est de taille moyenne, rose-lilas, doux. Ce maïs bouilli est très savoureux. La variété est intéressante et très productive.

Maïs cireux (Zea peut être certain)

Variété cône jaune Chudo

C'est un mutant des variétés dentées nord-américaines et des variétés chinoises éclatantes. Il est caractérisé par un endosperme à deux couches. Sa partie externe n'est pas transparente et ressemble à de la cire en apparence, mais sa dureté n'est pas inférieure à l'endosperme vitreux du pop-corn. La couche interne de l'endosperme est farineuse.

L'amidon d'endosperme est composé à presque 100% d'amylopectine, qui est très collante. Le maïs cireux a une aire de distribution plutôt étroite - c'est le plus populaire en Chine et a une diversité variétale très limitée, et les variétés sont proches les unes des autres dans de nombreuses caractéristiques économiques et certaines caractéristiques morphologiques.

Variété de cône rouge Chudo

Variété de fraises - mi-saison (80-90 jours). Plantes jusqu'à 180 cm de haut L'épi est fin, jusqu'à 22 cm de long, le grain est pointu, de taille moyenne, rappelant un peu le riz, seulement de couleur rouge foncé. Une excellente variété pour obtenir de la farine de maïs, des céréales, de la semoule, ainsi que des céréales pour l'engraissement du bétail et de la volaille. Ce maïs est également savoureux lorsqu'il est bouilli dans une maturité de cire laiteuse.

Oaxaca rouge Est une variété médicinale unique d'Amérique du Nord. La plante est à maturation précoce (jusqu'à 90 jours), jusqu'à 2 m de haut, l'épi mesure 18 à 25 cm de long, de forme ronde-cylindrique. Le grain de taille moyenne, rouge, contient de nombreuses substances utiles. Très sucré, savoureux après ébullition. C'est une excellente variété pour la production de céréales et de farine.

Grade de perle - mi-saison (jusqu'à 100 jours). Plantes atteignant 220 cm de haut.Les épis sont ronds-pyramidaux, jusqu'à 14 cm de long.Le grain est rond-allongé, nacré, blanc lilas, nacré. Une excellente variété pour obtenir des céréales. Bouilli délicieux.

Maïs soufflé (Zea Mays L. SSP. Mays - Everta)

Variété Blue Jade

Un des plus anciens. Selon la structure du caryopse, il est divisé en riz (a un sommet en forme de bec du charançon) et orge perlé (a un sommet arrondi du charançon), ainsi qu'en perle (très petites graines). Elle se caractérise par une densité élevée de l'endosperme vitré. La partie farineuse de l'endosperme n'est présente qu'à proximité de l'embryon.

En relation avec une telle structure d'amidon de stockage dans les cellules de l'endosperme de grains secs, lorsqu'ils sont chauffés sous la pression de la vapeur d'eau, le péricarpe et l'écorce de la graine se transforment en sphéro-cristaux d'amidon et entre eux. Dans le même temps, l'endosperme se présente sous la forme d'une masse poudreuse blanche lâche et aérée, et le grain augmente considérablement en volume. D'où le nom de la sous-espèce.

Géant indien de variété

Le caryopse a une teneur élevée en protéines (16%), contient beaucoup plus de matières grasses (20%) et de protéines, ce qui permet d'utiliser cette sous-espèce dans la production de céréales, flocons et autres produits similaires. Le maïs éclaté produit un grand nombre d'épis, a un bon tallage et une bonne qualité de feuilles. Les oreilles sont petites avec un grain fin. La sous-espèce est représentée par des variétés à charançon rayé blanc, jaune, rouge et bleu foncé.

Mini rayé Est une variété à haut rendement de Chine. Plantes atteignant 1,7 m de haut Forme jusqu'à 5 épis sur une plante, chacune de 10 à 12 cm de long et de forme ronde-cylindrique. Le grain est réniforme, rayé de blanc-rouge. Grande variété de pop-corn savoureuse.

Variété de grenade rubis

flèche rouge - une variété hâtive à haut rendement de Chine (jusqu'à 80 jours). Forme une récolte ensemble. Plantes atteignant 150 cm de haut, chacune formant jusqu'à 5 épis. Les épis sont gros, jusqu'à 13 cm de long, le fil est rond-allongé, en forme de perle, noir-bordeaux-rouge. Une excellente variété pour la production de flocons blancs soufflés et de maïs soufflé.

Bosse jaune miracle - une excellente variété à maturation précoce à haut rendement en provenance de Chine (jusqu'à 80 jours). Plantes atteignant 1 m de haut, buissonnantes. Formez jusqu'à 10 épis par plante. Épis jusqu'à 10 cm de long, de forme pinéale. Le grain est petit, allongé, jaune avec des taches blanches, ressemblant à du riz. Une excellente variété pour produire des flocons d'air blanc comme neige.

Pomme de pin miracle rouge - une variété à maturité précoce à haut rendement (jusqu'à 80 jours) en provenance de Chine. Plantez jusqu'à 1 m de haut, buissonnant. Forme jusqu'à 10 oreilles sur un buisson. Les oreilles sont pinéales, de 10 à 13 cm de long, le fil est en forme de perle, rouge foncé, de taille moyenne. Une excellente variété pour la production de flocons blancs croquants et de maïs soufflé.

Maïs denté (Zea mays indentata)

Variété Mays Concho

Le grain de ce type de maïs est gros, allongé, plat. L'endosperme sur les côtés du caryopse est en forme de corne, au centre et au sommet, il est farineux, lâche. À maturité, une dépression se forme au sommet du grain. Le maïs denté, entre autres groupes, est le plus répandu. Les plantes ne broussaillent généralement pas. Le grain contient 70 à 75% d'amidon, jusqu'à 15% de protéines, 3 à 6% de matières grasses.

Cette espèce est cultivée pour obtenir des céréales, qui sont ensuite utilisées pour la production de farine, de céréales, d'alcool et aussi comme fourrage pour l'alimentation animale. Dans la maturité de la cire laiteuse contient 25% de sucre, adapté à la cuisson, à la congélation. La plupart des variétés de maïs denté sont moyennement tardives. Distinguées par des tiges puissantes, de grandes épis, ces variétés donnent un meilleur rendement d'ensilage et de grain par rapport aux variétés à maturation précoce.

Grade Thompson Profilic

Jade bleu Est une variété à haut rendement d'Amérique du Nord. Il est moyennement tardif (jusqu'à 120 jours). Plantez jusqu'à 250 cm de haut, puissant. Les oreilles sont rondes-pyramidales, mesurent 15 à 17 cm de long, le fil est gros, plat en forme de dent, de couleur bleu-rose avec des taches blanches. Idéal pour la consommation bouillie. Les céréales contiennent une grande quantité d'anthocyanes, ce qui empêche le développement de nombreuses maladies - en oncologie, cardiovasculaire, diabète, tension artérielle. Bouilli très savoureux et inhabituel.

Géant indien - Variété indienne à maturation mi-tardive à haut rendement (jusqu'à 125 jours). Les plantes de plus de 280 cm de hauteur, vigoureuses, forment jusqu'à 4 épis à la fois. Les oreilles sont rondes-cylindriques, jusqu'à 40 cm de long avec un petit moignon mince. Les grains sont dentés, plats, de différentes couleurs: jaune, blanc, bleu, lilas, rouge, orange, violet et même noir. Une excellente variété pour la consommation bouillie, car elle contient plus de 30% de sucre dans les céréales, ainsi que de nombreuses autres substances utiles. La meilleure variété pour obtenir de la farine, des céréales, du fourrage pour la volaille et les animaux.

Cultivar de Cherokee bleu

Rubis grenat - Variété russe. Les oreilles sont cylindriques, de grand volume, jusqu'à 30 cm de long, attachées en 2-3 morceaux. Le grain est large, allongé-plat, semblable aux dents de cheval, rouge rubis foncé.

Maïs rouge - une pilule pour toutes les maladies, il est utile de la manger pour la prévention du cancer, des maladies cardiovasculaires, du diabète (abaisse la glycémie), de la pression. Il est très savoureux et semble inhabituel lorsqu'il est bouilli - dans la maturité de la cire laiteuse. Moyen tardif (90-100 jours). Nous vous recommandons d'essayer de surprendre votre famille et vos amis.


Maïs féculent (Zea Mays Amylacea)

Cultivar ornemental du Congo Mays

Un des plus anciens. Le plus répandu en Amérique du Sud et dans le sud de l'Amérique du Nord. La plupart des variétés ont des dates de maturation tardive. Les plantes sont hautes, plus de deux mètres, puissantes, bien feuillues. Épis jusqu'à 30 cm de long avec une fine souche. Le fil est rond, plat, lisse, mat, avec un dessus convexe. L'endosperme est lâche, farineux, avec une faible teneur en protéines. Il est principalement utilisé pour la production d'amidon et dans l'industrie de l'alcool. Le grain est gros, contient environ 12% de protéines, 5% de matières grasses et plus de 80% d'amidon. Délicieux et sucré à la cuisson, il garantit un vrai goût gourmand.

Mays concho - maïs tendre à maturation précoce et à haut rendement. Une vieille variété indienne d'Amérique du Nord. Plante atteignant 2 m de haut, les épis de 20 à 35 cm de long sont de forme ronde-pyramidale. Le grain est gros, doux, doux, de couleur jaune vif. Une excellente variété pour une consommation jeune, à la fois fraîche et bouillie.

Thompson prolifique Est une variété à haut rendement d'Amérique du Nord. La plante est puissante, jusqu'à 260-320 cm de haut, attachant de grandes oreilles cylindriques de 40 à 43 cm de long d'épaisseur moyenne, jusqu'à quatre épis sont attachés sur une plante. Le grain est blanc, de la taille de deux grains de maïs ordinaires, plat. La variété est cultivée par tous les agriculteurs d'Amérique. C'est la variété à rendement le plus élevé. Bon quand bouilli, frit. Et va également à la production de farine de haute qualité, qui n'est pas inférieure en qualité au blé.


Maïs silex (Zea Mays indurate)

Papier de qualité divine 1822

Le grain de ses variétés est rond, lisse, brillant avec un sommet convexe. L'endosperme est corné, farineux uniquement dans la partie centrale du caryopse. A la zone de distribution la plus large au monde. Les variétés de maïs silex sont principalement cultivées pour le grain. Fondamentalement, ils sont tous à maturation précoce. Le grain contient 65-83% d'amidon, jusqu'à 18% de protéines, 3-7% de matières grasses. Il est utilisé pour la production de céréales, de flocons de maïs et d'autres produits. Il est également bon bouilli (au stade de la cire-lait, il a la même douceur que le maïs sucré).

Bleu Cherokee - Variété à haut rendement à maturation précoce (jusqu'à 85 jours) d'Amérique du Nord. La plante mesure 1,8 à 1,9 m de haut, l'épi est grand, rond-pyramidal, jusqu'à 18 cm de long, le grain est de taille moyenne, lilas-chocolat. Ce maïs est parfait lorsqu'il est cuit. Très bon pour votre santé.

Mays ornemental du Congo - une ancienne variété indienne originaire d'Amérique du Sud. Variété à haut rendement à maturation tardive (jusqu'à 130 jours). La plante est puissante (jusqu'à 250 cm de hauteur), forme 2 à 4 épis de forme pyramidale arrondie, jusqu'à 22 cm de long.En épis, les grains sont gros, de couleurs différentes, sucrés, savoureux. Une excellente variété pour la consommation fraîche, cuite et bouillie, ainsi que pour recevoir de la farine, des céréales et comme nourriture pour les animaux domestiques.

Maïs doux (Zea mays L. saccharata Sturn)

Variété Bloody Butcher

Plante de délicatesse végétale de la famille Bluegrass (Céréales). Une caractéristique distinctive du maïs doux d'autres sous-espèces de la famille est la teneur relativement faible en amidon dans l'endosperme du caryopse et la teneur élevée en sucres solubles dans l'eau, en particulier la dextrine.

Ce fait s'explique par le fait que le maïs sucré convertit (convertit) les sucres en substances de réserve beaucoup plus lentement.Par conséquent, lors de la récolte dans la phase de maturité de la cire laiteuse, leur teneur est plus élevée. La quantité maximale de sucres est contenue dans les hybrides dits super doux - jusqu'à 35% en matière sèche.

Dans ce groupe d'hybrides, la conversion des sucres en substances de stockage est pratiquement absente. Le maïs sucré est une plante légumière annuelle, monocotylédone, dioïque et à pollinisation croisée. La saison de croissance de la germination à la maturité technique est de 60-105 jours, jusqu'à la pleine maturité biologique - 105-130 jours.

Variété de nectar au miel et à la glace

Papier divin 1822 - une variété rare et unique de maïs super sucré de Chine. Mi-précoce (jusqu'à 90 jours), plante de 1,7 à 2 m de hauteur, épis moyens-gros à gros, de forme ronde-cylindrique. Le fil est jaune avec un peu de blanc. Le goût est exceptionnel, le maïs bouilli fond dans la bouche. Une fois séchées, les graines se froissent beaucoup, deviennent légèrement plus épaisses qu'une feuille de carton. Ils ne deviennent jamais durs et farineux. Les graines sont encore molles à la mi-octobre. Même si les graines complètement sèches sont trempées avant de reprendre leur forme et bouillies, elles seront très sucrées. Avant de semer, il est recommandé de faire tremper les graines pendant 2-3 jours.

Variété Bloody Butcher - Sucre de maïs péruvien, ses grains ont une couleur pourpre profond, extrêmement rare dans le règne végétal, ce qui indique une forte teneur en anthocyanes - des antioxydants qui ralentissent le vieillissement et préviennent le développement de nombreuses maladies. La teneur en anthocyanes des grains de maïs rouge est plus élevée que celle des myrtilles. Le maïs rouge est une pilule pour toutes les maladies, par exemple les tumeurs du tube digestif, il renforce les vaisseaux sanguins - ils deviennent forts et élastiques, ce qui aide à prévenir l'athérosclérose, normalise la glycémie et aide à abaisser la tension artérielle. Variété à maturité précoce (jusqu'à 68 jours). La plante mesure jusqu'à 160 cm de haut, les épis sont gros, cylindriques ronds jusqu'à 30 cm de long, les grains sont rouge foncé, très sucrés, ce maïs bouilli est savoureux. Rendement élevé - 2-3 épis par plante.

Nectar de glace au miel - une variété à maturation précoce (60-70 jours), à haut rendement, destinée à la culture dans des conditions d'été froides et courtes dans les régions du nord. La plante mesure 120-150 cm de haut, forme des épis de 18-20 cm de long avec un grain de taille moyenne très commercialisable, très sucré, de couleur jaune, de bon goût. Recommandé pour la mise en conserve, la congélation et la bouillie.

En plus des variétés décrites, il existe de nombreuses autres variétés de maïs intéressantes et inhabituelles.

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Valery Brizhan, jardinier expérimenté

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Soins de l'anthurium à domicile

Pour assurer une floraison longue et constante, la fleur doit être correctement et systématiquement entretenue. Même avant l'achat, ils déterminent l'endroit où se tiendra le pot avec la culture. Après l'apparition des exotiques, un microclimat approprié est organisé dans la maison, proche du naturel: abondance de lumière douce, humidité élevée, régime de température, en fonction du stade de développement.

Éclairage et placement

Pour un représentant des tropiques, les appuis de fenêtre du côté est ou ouest de la maison conviennent. À travers des fenêtres de cette orientation, l'anthurium reçoit une quantité suffisante de lumière diffusée. Si vous installez le pot du côté sud, les rayons du soleil brûlant peuvent provoquer des brûlures. Il y a trop peu de lumière à travers les fenêtres du nord, il est nécessaire d'organiser un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes.

Température

Ces plantes exotiques ont une période de dormance prononcée - le régime de température change en fonction de la saison de croissance. L'anthurium épris de chaleur au printemps et en été se sent bien à 22-28 ° C. Avec l'arrivée de l'automne, le régime de température peut être abaissé, mais progressivement. Après la fin de la floraison, pour assurer le stade de stagnation, les valeurs sont maintenues au niveau de 14-16 ° C. La fleur n'aime pas les courants d'air.

Arrosage

Humidifiez abondamment la plante. Le séchage de la couche de surface est un signal pour une nouvelle portion d'eau douce et décantée à température ambiante. Avec l'arrivée de l'automne, les processus de vie de la fleur sont suspendus - la fréquence et le volume des arrosages sont réduits. Étant donné que le système racinaire est sujet au développement de la pourriture, après l'irrigation, l'excès de liquide est évacué de la casserole.

Humidité

L'anthurium pousse mal si la pièce a de l'air sec. Pour assurer une décoration élevée et une forte immunité pendant la saison de croissance, il faut une pulvérisation quotidienne. L'eau est utilisée séparée, sans chlore. Pour faciliter la respiration, les plaques de feuilles sont périodiquement essuyées avec une éponge humide de la poussière. Lorsqu'il n'y a pas de temps pour la pulvérisation, un humidificateur stationnaire ou un récipient avec de l'eau près du pot est installé dans la pièce.

Top dressing et engrais

Le sol pour le développement normal des plantes exotiques ne doit pas être pauvre. Mais à cause de l'origine tropicale avec les additifs minéraux habituels, il ne faut pas être zélé. L'anthurium est nourri avec de tels moyens avec un intervalle de 15 jours uniquement au printemps et en été. Le tarif est prélevé sur la moitié de celui indiqué sur le forfait. Parmi les composés organiques, les sous-croûtes foliaires avec une infusion de cendre de bois ont fait leurs preuves.


Sous-espèce commune de maïs

Les types de maïs brillent avec une variété: silex, en forme de dent, éclatant, amylacé, cireux, sucre, membraneux. Les hybrides culturels sont nombreux, combinant les caractéristiques clés de différentes espèces.

Le maïs denté a un gros grain légèrement allongé et plat. Le fil est recouvert d'une coquille dure sur les côtés, mais en même temps le centre et la partie supérieure sont farineux, friables. De toutes les variétés, c'est l'odontoïde qui est le plus souvent planté dans les parcelles personnelles. Les graines sont utilisées non seulement pour la plantation de l'année prochaine, mais aussi pour la création de céréales, d'alcool, d'aliments pour animaux, de farine. Également cultivé pour l'ensilage.

Grain rond et lisse du maïs silex. La coquille des grains est en forme de corne; la poudre n'est notée qu'au centre. C'est l'espèce la plus répandue au monde. Le siliceux est cultivé pour le grain pour la production de céréales, de farine, de flocons, les bâtonnets de maïs préférés de tous.

L'amidon est le plus répandu en Amérique du Sud et en Amérique du Nord. Les plantes de cette variété sont généralement de taille moyenne et à maturation tardive. Leur fil est rond, lisse, lâche. La plupart du temps, cette espèce est cultivée pour créer de l'alcool et de l'amidon.

Le maïs cireux est une modification des variétés odontoïdes et se caractérise par une coque à deux couches. C'est la ressemblance extérieure avec une goutte de cire qui a servi de nom à l'espèce, mais en termes de résistance, cette coquille est proche de la variété éclatante. L'intérieur est farineux, contient une grande quantité d'amylopectine, qui est collante.

L'une des variétés les plus populaires éclate. C'est à partir de là que l'on obtient du pop-corn croustillant et aromatique. Le grain est de forme riz et orge perlée, a une densité élevée, poudreux n'est observé que près de l'embryon.

Le maïs sucré est riche en saccharides et est très apprécié dans le monde entier pour la tendreté de ses grains. Leur coquille est fine, contient un minimum d'amidon, c'est pourquoi le grain se plisse lorsqu'il est séché. À propos, la bien-aimée Bonduelle se compose principalement de différentes variétés de maïs sucré.

Et enfin, la variété la plus rare en raison de son inutilité est le maïs décortiqué. Il se caractérise par une croissance abondante d'écailles d'épillet, qui recouvrent le grain d'une coquille. Il n'est pas utilisé à la ferme.

Maïs rouge (il est également dans certaines régions "maïs noir") - une variété de maïs nous est venue des profondeurs du Pérou. Son grain, utilisé à la fois pour la nourriture et pour les graines, est de couleur marron, presque noir à cause des anthocyanes. Cultivé au Pérou, le maïs noir présente de nombreux avantages pour la santé en raison de ses niveaux élevés d'antioxydants. Souvent, le maïs noir est inclus dans le menu diététique pour améliorer le métabolisme dans le corps humain.


Aubergine - semis, sol, graines, soins

Le moment le plus optimal pour planter des graines d'aubergine pour les semis dans notre zone climatique est la mi-février. Dans d'autres régions, ces dates peuvent changer, vous devez donc vous concentrer directement sur le moment de la plantation d'aubergines en pleine terre ou dans une serre. En règle générale, les informations suivantes sont données dans la littérature spécialisée: 60 à 80 jours doivent s'écouler entre le début des travaux de semis et la plantation des plants dans un lieu permanent. Ainsi, vous pouvez commencer à planter de la deuxième décade de février à début mars.

Les maraîchers expérimentés savent qu'au stade de la plantation des graines, vous pouvez commencer à protéger les futures plantes contre les maladies et les ravageurs. Pour ce faire, immédiatement avant la plantation, il est recommandé de faire tremper les graines d'aubergine dans une solution rose (faible) de permanganate de potassium pendant 20 minutes - pour la désinfection, puis rincer à l'eau, mettre dans un sac en tissu et tremper dans une solution nutritive chaude pour un jour. Ensuite, les graines sont disposées sur une assiette et placées dans un endroit chaud pour une germination ultérieure.

Très souvent, les producteurs de légumes recommandent de faire tremper les graines d'aubergines dans diverses solutions d'un stimulateur de croissance avant de semer. Des infusions d'acide borique, de cendre de bois ou de fumier conviennent également à cet effet. La durée d'une telle procédure ne dépasse généralement pas 5 heures.

Pour le trempage, du jus d'aloès peut également être utilisé (les graines y sont conservées pendant une journée) ou une solution chaude (au moins 40 ° C) de peroxyde d'hydrogène - 3 ml pour 100 ml de liquide (les graines y sont conservées pendant pas plus de 10 minutes).

Pour une meilleure germination et une germination plus vigoureuse, les graines peuvent être exposées au soi-disant coup de bélier. Dans les conditions domestiques, pour cela, ils prennent un pot ordinaire, y mettent des graines et les remplissent d'eau. Ensuite, le récipient est bien fermé avec un couvercle et secoué pendant 3 minutes.

Quant au sol pour la culture des plants d'aubergines, il doit être léger, respirant et suffisamment nutritif. Dans les terres pauvres, les plantes poussent très lentement. Une combinaison d'une partie de gazon et de deux parties d'humus sera optimale. La composition suivante du mélange de sol peut également être utilisée: gazon et humus en proportions égales, plus l'ajout d'engrais minéraux. Avant le semis, le sol doit être désinfecté, calciné sur une plaque à pâtisserie ou versé avec de l'eau bouillante. Le sol nutritif est versé dans des boîtes, où les graines sont ensuite semées.

Il y a une opinion selon laquelle il vaut mieux ne pas planter dans des boîtes, mais directement dans des pots nutritifs ou des comprimés de tourbe, car les plantes ne tolèrent pas bien la cueillette et la transplantation.

La meilleure option serait de planter des graines d'aubergine dans des pots individuels. Cela évitera les traumatismes du système racinaire qui se produisent inévitablement lors de la transplantation. Il est recommandé de mettre 3 graines dans chaque pot. Après la germination, la pousse la plus forte est choisie et le reste est retiré.

Si le choix est toujours fait en faveur de l'approche traditionnelle, les graines sont d'abord semées dans une boîte commune, puis distribuées dans des conteneurs séparés. Il peut s'agir de gobelets en plastique ordinaires ou de pots spéciaux à fond rétractable.

Après l'apparition de deux vraies feuilles ou plus sur les plantes (à l'âge d'environ 1 mois), les plants doivent être transplantés dans un grand récipient (environ 8 cm de diamètre et 10 cm de hauteur). Cette opération doit être effectuée avec une extrême prudence, en préservant autant que possible l'intégrité du coma de terre. Afin de ne pas endommager les processus basaux du processus, la plante doit être arrosée abondamment à la veille de la transplantation. En ce qui concerne la cueillette des plants d'aubergines, en raison de la fragilité excessive du système racinaire des plants, il est préférable de refuser cette procédure.

Remarque

Les jeunes plantes doivent être pourvues de phosphore. Mais après la plantation dans le sol, les aubergines doivent être renforcées avec de l'azote et du potassium.

Il est recommandé de réaliser 3 pansements. La première - dans la phase de 1-2 vraies feuilles, les suivantes - avec un intervalle de 10-14 jours. Au premier top dressing, ils consomment (pour 1 m2) de 8 à 10 g de nitrate d'ammonium, 10 g de superphosphate et 4-6 g de sel de potassium. Lors des deuxième et troisième pansements, la quantité d'engrais est doublée.

L'origine méridionale des aubergines se manifeste, en particulier, dans les demandes des plantules en chaleur et en humidité. Avant l'émergence des plants et après leur enracinement, la température ambiante doit être maintenue entre 20 et 25 degrés Celsius. 3-7 jours après la germination des semis, la phase de croissance intensive des racines commence. Pendant cette période de temps, il est souhaitable d'abaisser la température à 15 degrés au-dessus de zéro, ce qui permet aux semis de s'étirer moins.

Un autre facteur important dans la culture réussie des plants d'aubergines est de maintenir l'humidité du sol à 80% avec une humidité de l'air de 60 à 70%. Dans le même temps, les plants nouvellement apparus n'ont pratiquement pas besoin d'être arrosés. Si le sol s'assèche, vous pouvez recourir à la pulvérisation à partir d'un vaporisateur avec de l'eau décantée à température ambiante. Quant au premier arrosage à part entière, il n'est autorisé que le troisième jour de la vie des plantules et est effectué avec de l'eau tiède sous la racine. À l'avenir, l'intervalle entre les arrosages devrait être de 4 à 5 jours.

Si la culture des plants est effectuée dans des conditions de température élevée et d'air sec, un arrosage plus fréquent est autorisé - tous les 3 jours.

Il est recommandé de ramollir périodiquement le sol dans des récipients contenant des semis, mais cela doit être fait avec soin, étant donné que les pousses de racines de l'aubergine sont situées à la surface même. Il ne vaut pas du tout le recours au buttage, car au cours de cette procédure, les racines adventives ne se forment presque pas dans l'aubergine.

Le moment optimal pour l'arrosage des semis est considéré comme étant avant 11 heures du matin. Il est nécessaire d'éviter à la fois l'humidité excessive du sol et le mouillage des feuilles des plantes. Le non-respect de ces recommandations peut entraîner le développement de maladies virales, bactériennes et fongiques (par exemple, jambe noire).

Dans le même temps, un arrosage insuffisant peut entraîner la mort des racines aspirantes et une raideur précoce de la tige du plant.

Il est recommandé de durcir les graines avant de les planter soit en les congelant, soit en modifiant les températures. Ce n'est pas difficile à faire. Si la méthode de congélation est choisie, les graines gonflées sont mises au réfrigérateur pendant 2-3 jours et placées de manière à ce que la température soit maintenue à 0 degré: elle ne tombe pas en dessous, mais ne dépasse pas non plus cette marque.

Avec la méthode de changement de température pendant la journée, les graines sont conservées à une température ambiante d'environ 20 degrés Celsius et la nuit - à 5 degrés au-dessus de zéro. Ce durcissement rendra la graine plus résistante aux changements climatiques et conduira à une récolte plus précoce.

Remarque

Les aubergines ne tolèrent pas les courants d'air, préférant l'air sec. Avec une aération régulière de la pièce, il est recommandé de déplacer les plants dans une autre pièce pendant un certain temps.

Pour que les plants d'aubergine poussent bien, il est recommandé de les nourrir régulièrement avec des engrais. Le plus important, selon les maraîchers, est la première alimentation. Il est effectué environ 1,5 semaine après le moment de la transplantation des plants dans un récipient augmenté. Cependant, il arrive que la transplantation affecte négativement les plantes - elles commencent à se flétrir.

Dans ce cas, des heures d'alimentation plus précoces sont autorisées. Dans ce cas, la priorité est donnée aux engrais minéraux: à la fois sous forme sèche («Kemira-universal», «Solution», etc.), et sous forme liquide («Effet», «Croissance», «Idéal»). Si des fragments d'engrais tombent sur les feuilles des plantes, ils doivent être lavés à l'eau. L'intervalle entre les pansements est généralement de 2 semaines.

Les plants d'aubergines sont extrêmement sensibles à la fertilisation avec des engrais phosphorés, le plus souvent du superphosphate est utilisé. Cependant, nous rappelons qu'en raison de sa faible solubilité, il est recommandé de préparer d'abord un extrait: 1 cuillère à soupe. l. l'engrais est rempli avec 1 litre d'eau chaude. La solution est laissée pendant une journée, en remuant de temps en temps. Transparent

la couche d'eau qui se forme au-dessus de la surface doit être drainée et la solution résultante doit être diluée dans un seau d'eau. Une telle alimentation est effectuée une semaine avant de planter les plants dans un endroit permanent.

Pour créer des conditions de croissance confortables pour les plants d'aubergines, nous recommandons:

Arrosez régulièrement les plants avec de l'eau tiède (environ 30 degrés), à partir du troisième jour après le semis, tout en veillant à ce que l'eau ne pénètre pas sur les feuilles d'aubergine.

Fournir des heures de clarté ne dépassant pas 14 heures.

Effectuer un ameublissement peu profond du sol (afin de ne pas endommager les racines), ce qui garantira sa perméabilité à l'air normale.

Effectuer, si nécessaire, un éclaircissage des plants, en laissant les plantes les plus puissantes.

Appliquez en temps opportun des engrais minéraux et organiques.

Lors de la culture de plants d'aubergines à la maison, il est important de se rappeler une autre nuance: les plants de cette culture sont très sensibles à la patte noire. Les plantes sont particulièrement sensibles dans la période allant de l'émergence des semis à la formation de 3-4 vraies feuilles. À cet égard, il est nécessaire de procéder à un ameublissement régulier du sol et de l'empêcher de s'engorger, ce qui (surtout lorsque la température baisse) entraînera certainement l'apparition de cette maladie. Les cendres sèches du four, combinées à l'aération de la pièce, ont fait leurs preuves dans la lutte contre cette maladie.

À titre préventif, vous pouvez appliquer la pulvérisation des plants avec une solution à 0,5-1% de liquide bordelais.

Pour obtenir des plants d'aubergine matures et développés au moment de la plantation dans des conditions naturelles, le choix est fait en faveur d'un semis précoce des graines, cependant, pendant cette période (à partir de fin février) les jours de lumière sont encore trop courts, et le les semis souffrent d'un manque d'éclairage. Cela peut être compensé par un éclairage artificiel lors de l'installation de lampes fluorescentes, qui émettent beaucoup de lumière et génèrent peu ou pas de chaleur.

Ils doivent être placés à une distance de 15-20 cm des plantes. Il est recommandé d'allumer les lampes 2 à 3 heures avant l'aube et à la même heure après le coucher du soleil - ainsi, la durée de la lumière du jour doit être augmentée à 14 heures. Si les plants d'aubergine ne sont pas éclairés, ils se développeront plus lentement et les boutons floraux se lieront beaucoup plus tard.

Une autre procédure requise pour les semis est le durcissement. Il est particulièrement important si à l'avenir les plantes seront plantées dans le sol sous des abris de film. Pour préparer les plants, quelques semaines avant de les planter dans un endroit permanent pendant la journée, ils sont sortis sur un balcon vitré. Cela abaissera non seulement la température du contenu, mais augmentera également l'intensité lumineuse.

À la fin du mois d'avril, les plants d'aubergines sont généralement transférés dans des serres. Pour protéger les plants délicats des effets néfastes des gelées printanières, un abri de tente supplémentaire est initialement créé au-dessus d'eux, j Lors du réchauffement, il est enlevé, augmentant la durée de l'aération.

Sur une note

Il est recommandé de combiner l'arrosage des semis avec un top dressing. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la recette suivante: écraser finement la coquille de 10 à 15 œufs, mettre dans un pot de 3 litres, verser de l'eau chaude et laisser reposer pendant 5 à 6 jours, en remuant de temps en temps. Après cela, le liquide doit être drainé et versé sur les plantes.

Vous pouvez également prendre 1 tasse de feuilles de thé endormies, le placer dans un pot de 3 litres et le remplir d'eau chaude. Après une semaine, filtrez la solution et arrosez les plants avec.

Si les plants se développent lentement et que les feuilles des plants deviennent vert clair, préparez-y une vinaigrette selon la recette suivante: diluez 1 tasse de molène et 1 cuillère à café dans 10 litres d'eau. urée (ou 2 c. l. tout engrais complexe).

Si les plants sont verts et beaux, mais que leurs racines sont petites et poussent mal, les plantes ont également besoin d'une nutrition supplémentaire. Dans ce cas, vous pouvez diluer 2 cuillères à soupe. l. superphosphate et 1 c. sulfate de potassium dans 10 litres d'eau et arroser les plants.

Au moment de la plantation dans un endroit permanent, les plants d'aubergine doivent avoir 8 à 12 feuilles. En règle générale, les plantes sont plantées dans la serre fin avril - début mai. Les conditions de terrain découvert dépendent de la zone climatique: dans la steppe méridionale et la Transcarpatie, les semis sont plantés du 25 avril au 5 mai, dans la steppe nord - du 10 mai au 15 mai, dans la steppe forestière et les régions occidentales - à partir de 15 mai au 25 mai, en Polésie - du 25 mai au 5 juin. Dans le même temps, il est nécessaire de préserver autant que possible le sol nutritif des plants.

Dans les régions du sud de la Russie, la culture d'aubergines peut être cultivée en utilisant la méthode sans pépins. Les graines sont semées après que le sol se soit réchauffé jusqu'à 15 ° C. Ils sont pré-trempés ou germés. Le taux de semis est d'environ 2 à 4 g par 10 m2. Parfois, un peu de graine de radis est ajouté aux graines d'aubergine - dans ce cas, il agit comme une culture phare. Le soin ultérieur des plantes n'est pratiquement pas différent du soin des semis.

Cependant, la méthode la plus populaire reste la méthode de culture des aubergines par semis. Premièrement, la maturation du fruit dans ce cas prend de 85 à 140 jours. Deuxièmement, les conditions météorologiques dans la plupart des régions de Russie et de Biélorussie ne peuvent pas nous plaire avec une période estivale longue et plutôt chaude.


Description de la culture

Le maïs coloré est généralement considéré comme une sous-espèce siliceuse, bien qu'il ne soit pas le seul capable de produire une teinte autre que le jaune. Cependant, les sélectionneurs ont le plus souvent choisi cette variété particulière afin de produire des épis multicolores.

Le maïs coloré diffère de ses homologues des autres sous-espèces par la forme arrondie des grains, qui ont une dépression caractéristique tout en haut. Les grains sont lisses, brillants avec un endosperme dur sur toute la surface. Leur contenu interne est lâche et farineux.

Composition chimique approximative des grains de maïs colorés:

  • 80% amidon
  • 5% de matières grasses
  • 15% de protéines.

  • jaune
  • blanc
  • marron
  • le noir
  • Orange
  • rose
  • mauve.

La culture est célèbre pour sa maturation précoce et ses rendements décents. En plus des épis multicolores, la sous-espèce siliceuse est choisie en raison de ses avantages incontestables:

  • haute tolérance au gel, y compris les changements brusques de température
  • résistance à l'éclatement, grâce à laquelle les grains restent sur les épis même après le gel
  • faible sensibilité aux maladies fongiques et à la pourriture.

Le maïs coloré à lui seul a produit des récoltes en Nouvelle-Angleterre dans le tristement célèbre 1816, appelé «Année sans été».

Le maïs indien coloré est le plus couramment cultivé dans le commerce pour les céréales, le broyage de la farine, l'écaillage, la production de maïs soufflé et de nombreuses autres méthodes de traitement. Le jeu irisé des épis de maïs indiens est activement utilisé dans les arts décoratifs. Malgré la croyance préconçue que le produit ne convient pas à l'alimentation, la maturité du lait de cire des variétés de silicium n'est en aucun cas inférieure en douceur et en goût à la sous-espèce de sucre de la culture.


Les meilleures variétés de maïs

La culture du maïs, l'une des céréales les plus précieuses de l'économie nationale, a commencé il y a plus de 5 000 ans. Pendant tout ce temps, les sélectionneurs ont travaillé à l'amélioration des caractéristiques de qualité de la culture, à la sélection de variétés zonées pour certaines régions, résistantes au gel et à la sécheresse, et à l'augmentation de la résistance aux maladies et aux ravageurs. Amélioration du goût et des indicateurs externes conformément à la destination de la céréale.
Aux fins d'utilisation, toutes les variétés ont été combinées en groupes:

  • Fourrage - destiné à la nourriture pour animaux de compagnie. En règle générale, ce sont des espèces hautes, buissonnantes, à haute teneur en amidon et à haut rendement.
  • Cantines - pour la consommation humaine, sucrées, juteuses, avec différentes périodes de maturation, adaptées au stockage et à la conservation.
  • Technique, avec une teneur élevée en substances utiles pour la transformation en amidon, alcool, farine, millet.

Nous vous présentons les meilleures variétés de maïs à cultiver en chalet d'été.


Les meilleures variétés de maïs sucré

Lorsque vous choisissez une variété de maïs sucré, demandez-lui quelles sont ses propriétés. Les cultivateurs expérimentés apprécient la préservation de la qualité des épis après la récolte, en particulier le goût délicat et sucré, la résistance à la sécheresse et au froid, ainsi que la résistance aux maladies. Il ne vaut pas la peine de choisir séparément les variétés de maïs-grain, car les variétés universelles sont plus précieuses - adaptées à la consommation fraîche, à la mise en conserve ou à la congélation.

Faites également attention au groupe de maturité précoce. Par convention, toutes les variétés et hybrides de maïs doux sont divisés en précoce (de 60 à 90 jours), moyen (91–105 jours) et tardif (106 jours et plus).

Les plus productifs sont les hybrides de maïs à sucre Legend F1, Trophy F1, Kendl F1, El Toro F1, Challenger F1, Dynamo F1.

Pratique éprouvée des variétés zonées et des hybrides d'élevage domestique Roksolana F1 (ou Skvirka), Rostavitsa F1, Kulikovskaya F1, Brusnitsa, Aromatnaya (particulièrement résistant à la sécheresse), Lasunya Odessa, Viola F1, Zolotoe Fleece F1 et Polaris F1.

Les variétés "Supersweet" sont désignées par les lettres SH (Sugar High). Il s'agit notamment de Kendl F1, Landmark F1, Honey Bentem 83 F1. Les épis de ces variétés conservent également leur goût plus longtemps après la récolte.

Planage du convoyeurnouvelle culture, achetez plusieurs variétés différentes périodes de maturation, parmi lesquels doivent être résistants à la sécheresse.


Voir la vidéo: On a planté plus de 500 fruitiers: choix des variétés, les erreurs à éviter, notre organisation.